乳酸菌的发展是科技在食品工业中完美体现的一个例证，国内乳酸菌产业的科技支撑体系已经形成，国内乳企也将乳酸菌饮料作为产品线重点，未来乳酸菌饮料市场竞争会更加激烈。

乳酸菌的发展是科技在食品工业中完美体现的一个例证，国内乳酸菌产业的科技支撑体系已经形成，国内乳企也将乳酸菌饮料作为产品线重点，未来乳酸菌饮料市场竞争会更加激烈。随着国内乳酸菌科技交...

从今年4月1日起，欧盟取消牛奶配额制，此后，欧盟国家的牛奶产量将根据其产能、市场需求自由发展。这也意味着，我国的乳制品市场将受到一定的冲击。

现如今，中国的乳业市场蓬勃发展，市场需求量增大。与此同时，中国仍然面临奶牛单产低，乳企原料奶价格不断上升等问题。中国将加强与美国、加拿大、以色列、法国等乳业国家和地区的合作，面对国...

2015年4月20日，哈市“放心厨房”第一阶段整治开始了，首先开展为期一周的川菜、火锅类餐饮企业整治，陆续将进行海鲜、烧烤、快餐类的餐饮企业整治，发现使用“地沟油”将立即吊销其营业执照。

2015年4月17日讯，火锅经常是老友见面、家庭聚餐的一种餐饮形式，但是，2014年食品安全监督抽检发现，一些餐饮服务单位存在违法添加非食用物质制作火锅底料、使用来源不明、标示不清的食品调味料...

规模化发展的大型品牌连锁火锅企业，一直都是重庆火锅行业、乃至整个重庆餐饮业的中坚力量。在面临新的机遇与挑战的时刻，以齐齐火锅、秦妈火锅为代表的餐企中坚力量，继续发挥自身优势，良性规...

转型，是2014年餐饮业提到的最多的词汇之一。然而，在船小好调头的大趋势下，重庆受冲击最猛烈的大型综合类龙头餐饮企业却也找到了一条最恰当的转型之路，并充分发挥集体的力量，发挥资本优势，...

门外摆放着飞镖机，店内有专业的打碟仪器、炫酷的潮流音乐，仿佛误入了夜场的狂欢派对。但是，这里不单单可以随着音乐蠕动身体，更重要的是胃部可享受一场刺激麻辣的激情盛宴。打破品尝重庆火锅...

随着消费者对食品安全的关注度提升，市场中高端液态奶的比例也在增加，国内知名乳企均推出相关产品。对此，专门负责市场策略分析的利乐中国市场及产品管理部品类经理宋扬表示，一般的成熟市场中...