全国糖酒会，食品行业的风向标。每年的全国糖酒会都会涌现出成千上万款新品，那么谁成为了引爆全场的那一个？火鸡面无疑是最受瞩目的新星之一。

2017全国秋季重庆糖酒会是一年之中比较大的展会之一，全国糖酒会一般都分为酒店展和展会展，酒店展一般都是提前开始，然后再是展会展。而今年的展会展将于2017年10月19-20日在重庆国际博览中心举...

不论是在招牌旁挂着米其林星星的著名餐厅，还是高级酒店中服务锦衣玉食客人的餐吧酒廊，没有优质的食材，谁也做不出珍馐美馔。所以考验一个餐厅好不好吃，除了烹饪技法，主厨能不能找到新鲜优质...

随着消费群体逐年扩大，人们已将乳制品作为日常生活中重要的营养食品。过去由于人们收入较低以及消费习惯等原因，乳制品被人们看作一种特殊营养品，仅供一些特殊的人群食用，如婴儿、病人、体弱...

中国食品行业新品的生命周期越来越短是不争的事实，平均3～6个月的生存期导致绝大部分的新品还未站稳脚跟便迅速被市场淘汰。有选品需求的经销商最希望找到的便是有发展潜力的长线产品，而烘焙行...

在食品行业中，机器人之所以受欢迎，主要是因为它们具有灵活性。包装商需要满足消费者各种不同的要求，机器人比传统的包装设备更能适应不同尺寸和形状的包装物。

日前，“勇者归来，王者愈强”休闲烘焙产业大会米老头专场答谢晚宴在南京举办。来自合作数十载的经销商朋友，对米老头大家庭感兴趣的圈内商家，以及众多休闲食品行业的精英代表共赴晚宴现场，齐...

进口食品一直也深受国内消费者的热爱，使产品的购买要素更多集中在产品的高品质、多口感和良好的购买体验上，而这些恰恰也是进口食品的最大优势所在，那么今天来分析下进口食品行业未来发展趋势...

葡萄原产于亚洲西南小亚细亚地区，在公元前4000年左右的美索不达米亚文明初期，人类就已经能够酿造葡萄酒。如今，葡萄酒已经成为人们餐桌上常见的饮品，还被称为是“永远的酒”。

如今人们对3D打印食品的看法依然差异很大，有的认为它只是个噱头，有的则认为它能创造出新的价值。事实往往是，在外界争论的时候，新兴行业从来都不会停步，而是在快速发展着。日前就有消息，美...