2015年6月，在海关打击冻肉走私的专项行动中，海关总署查处走私冻品货价超30亿元，包括冻鸡翅、冻牛肉等副产品10余万吨，甚至有超四十年的陈年“僵尸肉”。它们悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。这...

不是内行的人一听“僵尸肉”就会大吃一惊，然后就会想，“僵尸肉”是不是那种电影中的僵尸呢？其实不是的，现实生活中所表达的“僵尸肉”是指冷冻时间超标的肉类食品，统称为“僵尸肉”。

（6月30日，发自北京）近几年，冷冻食品以其“营养、健康、方便”的特质，已经成为人们食品消费中不可或缺的重要组成部分。美味的冰淇淋、Q弹的吸吸冰、香喷喷的速冻饺子、晶莹剔透的汤圆，冷冻...

巴氏杀菌奶是可以加热饮用的，但是温度最好控制在30到35度之间，不能超过40度。巴氏杀菌奶的加热时间越长，温度越高，营养流失越严重。一般情况下，巴氏杀菌奶必须冷藏保存，牛奶的卫生完全可以...

5月6~8日，作为亚太地区重要的生鲜配送和冷链物流展会，亚洲生鲜配送展（fresh logistics Asia,简称“flA”）汇聚了142家国内外知名企业华丽亮相上海新国际博览中心。展会集中呈现了囊括冷链配送...

提起冷藏车我们应该不会陌生，它们带着不同种类的箱体，匆忙穿梭于大街小巷。日常生活中很多货物的运输都是需要冷藏，因此人们便在运输车辆上安装了制冷设备，这便是冷藏车的由来。

昨日，记者从厦门海沧检验检疫局获悉，运载着2283.2吨冻鱿鱼散装运输船“台富三号”于日前靠泊福建自贸试验区厦门片区海沧港区通达码头。这船水产品成为福建自贸区成立以来海沧港区进口的首批台...

近些年来，随着社会的发展，以及人们生活消费模式的转变，生鲜电商行业以雨后竹笋般的态势进入市场。无论生鲜电商的配送环节是自建式的配送体系，还是委托第三方物流公司承接，都需要采用冷藏、...

冷链物流不仅能够满足人们对新鲜食品的需求，还能够使食物在运输途中尽量减少损失和浪费。近年来，食品安全问题层出不穷，其严峻形势引起了社会各界的高度关注。这其中生鲜产品冷链物流是保证食...

许多市民群众喜爱冷冻食品，但对冷冻食品在运输途中和仓储冷冻时可能受到的污染或变质存有担忧。日前，随着四川省成都市冷链物流商会的成立，成都冷冻食品产业链上增添了一道食品安全的“防火墙...