1956年，我国确定了川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜四大菜系。川菜、鲁菜、粤菜是以省名命名的，唯独淮扬菜是以地域命名的。淮扬菜在四大菜系中独树一帜。上个世纪末，北京还没有一家专营淮扬菜的大饭...

山西省雁门关生态畜牧经济区特色农产品展销暨技术交流招商引资洽谈会，在全国农业展览馆隆重开幕。这是一次特殊盛会，承载着山西人民美好的发展希望；这是一个盛大的舞台，演绎着山西人民别具特...

食品生产许可制度实施十多年来，对食品产业发展发挥了重要作用，提高了食品行业的发展水平，食品生产企业的质量安全保障能力也稳步提高。但生产许可制度确实还存在一些问题，尤其是在品种范围、...

线下水果超市兴起于2010年，在业内人士王宗田的记忆里，第一批水果超市开得快倒得也快，坚持下来的只有一个果多美，现在已经成为北京最大的水果连锁超市。

近日，北京燕京啤酒股份有限公司（以下简称燕京啤酒）公布2014年业绩报告显示，燕京啤酒2014年的营业收入约为135.04亿元，较上年减少1.78%;啤酒销售量532万千升，同比下降6.87%.而啤酒行业三巨头...

今年我们计划要新增至少500家店，现在已经签了200家。1919酒类连锁董事长杨陵江表示。与此同时，中酒网董事长赖劲宇也表示，今年要将O2O酒行开到1000家，并在3年准备破万家。长期盘踞在河南市场...

2014年度北京餐饮十大品牌榜单昨日在京揭晓，全聚德、金百万、东来顺等10家餐饮企业荣膺2014年度北京餐饮十大品牌。北京商报记者了解到，今年一季度北京餐饮行业出现止跌回暖态势。10%左右的增速...

食品安全可以说是近几年消费者最为关心的几点话题之一了。从“农田到餐桌”形成了一条很长的食品产业链条。日前，在北京举行的国际食品安全大会上，各场分论坛聚焦于这一链条的多个环节，而中国...

近日，有媒体随机在北京几个农贸市场和超市购买了8份草莓样品进行检测。结果发现草莓中的农药乙草胺超标，而乙草胺在美国被列为B2类致癌物，长期大量食用会致癌。乙草胺是什么？草莓还能放心吃吗...

未来消费者再点外卖可以像监控快递包裹一样实时撑握外卖配送流程。北京商报记者昨日从外卖平台饿了么获悉，其正在测试通过手机应用进行外卖配送监控，同时还将启动一个开放物流平台，以自有物流...