这几天，中国人花1500元钱购买10斤日本大米的新闻被热炒，以至于日本农林水产省生产局的官员都出来说话了：没听说有那么贵的日本大米。

大米是全球最普遍的谷物食品，有39个国家、世界上近一半的人口以大米为主食。由于碾磨加工造成谷物中微量营养素大量流失，以大米为主食的国家，普遍缺乏维生素A、铁、碘、锌、维生素B1和维生素B...

所谓病从口入说的一点都不假，这不，这位四岁的“熊孩子”因为在庙会上乱吃东西，导致突发急性亚硝酸盐中毒，幸好被北医三院儿科的医生抢救了过来，目前孩子已经康复出院。专家提示，亚硝酸盐多...

2015年1月份开始，成都市食药监局对全市403家食品生产加工企业生产的白酒、肉制品、速冻食品、炒货、调味品、味精、大米、糕点和食品添加剂等664批次产品进行了监督例行抽检，在本次检查中有5家...

探究食物中毒病因变迁及该规律下的防治对策。方法：选取某市食品中毒档案资料进行数据统计。结果：食物中毒发生率逐渐降低，以动物性食物中毒和家庭食物中毒为主。结论：食物中毒防治过程中要加...

“中国政府高度重视农产品质量安全。目前，我国农产品质量总体是安全可靠的，群众消费是有安全保障的。”农业部总经济师、新闻发言人毕美家1月28日在回应外媒有关中国大米不安全的报道时表示。

针对近期国外媒体有关中国大米不安全的报道，商务部新闻发言人沈丹阳在今天（29日）召开的例行发布会上表示，“这种说法根本不是事实，这样说有点唯恐天下不乱的意思。”此前，农业部也表示该报...

据了解，1970年，韩国人均每日消费量高达373.7克，为开始统计后的最高值。而2014年的人均每日消费量仅为该数值的47.7%.韩国人均每日大米消费量从1980年起一直下滑，2010年起跌 破200克。

为保证中外游客冰雪旅游安全、愉快，广大市民度过一个安全、祥和的春节，防止食品安全事故发生，今天，哈市食药监局下发了《关于加强冰雪节、春节期间餐饮食品安全大检查的通知》（以下简称《通...

一位资深的医生警告说，一罐功能饮料中的咖啡因含量足以让一个孩子中毒，或是导致心脏和神经系统出现问题。调查显示，在过去的3年里，超过2000名6岁以下的孩子由于饮料的原因被送到医院治疗。他...