乳业企业在酸奶市场的布局引起关注，业内人士表示，目前酸奶是整个乳制品行业增长最快的子品类，层出不穷的高端品类推高了酸奶整体均价。面对广阔的市场前景，众多乳企加码高端酸奶业务趋势明显...

农业部畜牧业相关负责人表示，国内生鲜乳质量目前处于历史最好的时期，农业部持续加强生鲜乳质量安全监管，今年还围绕种好草、养好牛、产好奶、创品牌、讲好奶业故事，部署了振兴奶业五大行动，...

正如鱼香肉丝中没有鱼，老婆饼里没有老婆，植物奶酪当然不是真正的奶制品。所以，为了避免给消费者造成误解，欧盟在一个案件中宣判，纯植物基产品禁用乳制品名称。

在第八届中国奶业大会暨2017年中国奶业展览会上卫岗乳业董事长白元龙慷慨的道出了中国奶业的未来“历史赋予奶业人最厚重的责任，也给予奶业人最广大的发展机遇。”

6月16日，第八届中国奶业大会暨2017中国奶业展览会在南京博览会议中心开幕，农业部副部长于康震、江苏省副省长杨岳、中国奶业协会会长高鸿宾等有关领导出席会议。作为D20（中国乳企20强）受邀参...

我们都知道酸奶是以新鲜牛奶味主要原料的，经过经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂) ，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。在我们选择酸奶的时候，首先都会先了解一下，尤其是 在怎么...

乳业一直是消费者生活中不可缺少的饮品之一，同时有很多品牌都得到消费者的认可和青睐。前不久，中国奶业协会会长高鸿宾透露，“今年第一季度，国家食药监总局对中国奶业各个环节检验的结果是10...

说起奶业的发展，国内奶企一直坚信需要共同的发展，京津冀奶业协同发展近日也在北京召开，本次会议旨在对接三地奶业发展战略、取力优势互补、实现共同发展。

国家食药监总局数据显示，2017年一季度国产牛奶抽检合格率达100%。但是，国外乳制品进口量仍高速攀升。抽查合格率为100%，说明国产奶业已经有了脱胎换骨的变化，但中国消费者不信任中国奶粉，这...

6月1日是儿童节，更是“世界牛奶日”，牛奶被誉为“最接近完美的食物”。如今，市场上牛奶制品种类繁多，不同人群也有不同的需求，如何科学选择奶制品？