据有关数据显示，零食市场占据整个食品市场的51%，而且还在不断增长中。许多品牌意识到小包装规格的食品发展趋势，乳制品和乳饮料已倾向于以更小巧更方便的包装形式。更有科学家已研制出由牛奶蛋...

中国乳品的市场越来越大，整个乳品行业的发展趋向良好，通过2016年度乳品财务报表看出，伊利继续领跑，实现了600多亿的销售，50多亿的利润，同比增长21.8%。蒙牛实现了500多亿的销售，净利润同比...

洽洽葵瓜子是热销的产品，洽洽食品又有其它什么名产品呢？经过六年探索，洽洽食品一直在推出新品，却不断在失败，比如撞果仁、果冻、调味品等等。但截至今年第一季度，其70%以上的收入仍然来自葵...

随着时代的发展，“运动营养饮料”的概念已经默默的发生了变化。英敏特最新调查数据显示，传统运动饮料在美国市场的销量近几年一直处于下跌状态，具体来说，2010-2015年，美国传统运动饮料市场丧...

我国乳业的市场环境与发展趋势，婴幼儿奶粉企业面临的机遇与挑战。专家认为，黑龙江作为全国最大的婴幼儿配方粉生产基地，未来发展婴幼儿奶粉产业机遇大于挑战。

2017中国国际乳业合作大会近日在哈尔滨如期举行，其中最受瞩目的就是"婴幼儿配方乳粉注册制与市场新格局"论坛的举办。论坛上国内乳业大咖纵论被称为史上最严奶粉新政下，我国乳业的市场环境与发...

天气渐热，又到了全国饮料热销的季节，企业忙着推出新品，经销商忙着选品，都处于一年的关键时刻。纳食为大家盘点近期饮料新品，这些新品或多或少体现今年饮料行业的发展趋势。

4月到来，天气回暖，全国开始进入饮料销售的旺季。企业忙着推出新品，经销商忙着选品，都处于一年的关键时刻。纳食为大家盘点近期饮料新品，这些新品或多或少体现今年饮料行业的发展趋势。

中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会副理事长兼秘书长毕金峰做了“国内外休闲食品现状与发展趋势”的报告。毕金峰介绍说，2014年，全球休闲食品花费3740亿美元，同比增长2%。

随着人们物质生活的不断提高，营养，安全，健康已成为食品开发的主题，功能性食品越来越受到人们的青睐。功能性食品种类繁多，选用的功能性配料自然也不在少数。