如果您的孩子不喜欢吃水果蔬菜，下面这项研究又会让家长们多了个让孩子多吃水果蔬菜的理由。澳大利亚一项最新研究显示，吃什么关乎孩子在校表现。纽卡斯尔大学研究人员调查了超过4200名8到15岁的...

护色剂也称发色剂，是指食品加工工艺中为了使果蔬制品和肉制品等呈现良好色泽所添加的物质。发色剂自身是无色的，它与食品中的色素发生反应形成一种新物质。这种新物质，可加强色素的稳定性，从...

消费者对清新、清淡和健康型食品饮料的需求日益增加，推动了黄瓜等果蔬风味热潮的兴起。总的来说，蔬菜风味和成分正逐渐为人们所接受，在冰淇淋和早餐谷物等传统的甜味品类中甚至可以替代水果。...

消费者对清新、清淡和健康型食品饮料的需求日益增加，推动了黄瓜等果蔬风味热潮的兴起。总的来说，蔬菜风味和成分正逐渐为人们所接受，在冰淇淋和早餐谷物等传统的甜味品类中甚至可以替代水果。...

“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”，转眼间，四月已经快要结束，五月将要来临。这就预示着炎炎的夏日将要来临，初夏的气息已经可以嗅到了。那么问题来了，夏日里什么产品最受欢迎？当然是饮料...

近日，在美国的一项研究中发现，冷冻食品对人类是有好处的。而定期将水果和蔬菜放入冰箱的人比依赖新鲜食物的人摄入的营养更多。

我国的饮品市场在不断的发展，在人们日益关注自身健康的今天，很多的饮料企业也在不断的推出新的饮料，而打着健康、营养旗号的饮料越发受到消费者青睐。一个饮料高消费大都市，饮料市场潜力之大...

茶饮料在国内饮料市场发展迅速，几乎以每年30%速度增长，已成长为茶产业的重要支柱，仅次于碳酸饮料和果蔬饮料。

百姓餐桌，少不了果蔬蛋奶等等产品，食品质量的安全涉及到全国每个家庭，董恒宇呼吁：实施肉奶产品的源头治理和清洁生产；加强生态原产地畜产品保护和认证。同时，建设追溯体系，构建广覆盖的动...

春季万物生发，油豆角、黄花菜、西红柿等蔬菜开始频繁出现在餐桌上。但随着气温逐渐升高，很多果蔬也越来越容易长芽或霉变，如果烹调方式不当、处理食用不当，有可能会导致食物中毒。