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原熏肉 新时尚主义美食
熏制是老祖先留下的一种烹饪方法,是以烟为主要
加工工艺
,传统制作时是利用木屑、茶叶、甘蔗皮、红糖等材料的不完全燃烧而产生的烟,来改变肉制品的风味的一种加工方法。比起煎、炒、烹、炸等活...
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2015/1/16
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