作为全国速冻行业的龙头企业，三全食品已经有了几年的下滑不复当年的盛世，2016年三全食品寄希望于"三全鲜食"切入白领餐座的垂直电商领域，但这一发展规划已经从2016年年报展望中悄然消失，"三全...

坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。很多人都喜欢吃坚果，那么放眼市场什么牌子的坚果好呢？毫无疑...

三全食品的鲜食业务分别面向企业客户和个人客户，从目前情况来在去年6月宣布暂时停运、计划升级的三全鲜食贩卖机至今仍未上线，三全鲜食手机App的客服热线也无人接听。三全食品期望的鲜食餐饮帝...

过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标，用于说明食品是否因被氧化而变质。通过检测以油脂、脂肪为原料制作的食品的过氧化值，判断其质量和变质的程度。

过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标，用于说明食品是否因被氧化而变质。通过检测以油脂、脂肪为原料制作的食品的过氧化值，判断其质量和变质的程度。

看到超市里琳琅满目的食用油，你是不是经常眼花缭乱，不知道选哪个好？每种油脂有何特点，结合多数人的饮食特点，究竟哪种更值得推荐呢？

现如今正值新学期开学之际，食品安全食品也一直都是我们最关心的，特别是学生的食品安全问题。针对春季传染病易发多发的情况，为切实保障学校食堂食品安全，让孩子舒心，家长放心，新兖镇食药所...

其实，在西方烘焙业发展过程中，大约100年以前也是以天然黄油为主，后来由于战争、经济衰退等原因，使得低价格的植物油脂的使用越来越广泛。随着战后重建以及经济复苏，天然黄油又重新成为西方烘...

把好农村儿童食品安全关，应从加大食品执法监督力度、净化食品生产和销售市场等多个环节入手，并对家长、儿童辅以食品安全教育引导，构建覆盖农村社会食品安全网络，农村儿童才能真正吃上安全食...

近日，网上流传着一个让巧克力酱拥趸们崩溃的消息：全球热销的Nutella巧克力酱可能致癌。事件的起因是欧洲食品安全局EFSA（European Food Safety Authority）发布了一份健康研究报告，其中指出，...