2015年4月17日讯，火锅经常是老友见面、家庭聚餐的一种餐饮形式，但是，2014年食品安全监督抽检发现，一些餐饮服务单位存在违法添加非食用物质制作火锅底料、使用来源不明、标示不清的食品调味料...

规模化发展的大型品牌连锁火锅企业，一直都是重庆火锅行业、乃至整个重庆餐饮业的中坚力量。在面临新的机遇与挑战的时刻，以齐齐火锅、秦妈火锅为代表的餐企中坚力量，继续发挥自身优势，良性规...

转型，是2014年餐饮业提到的最多的词汇之一。然而，在船小好调头的大趋势下，重庆受冲击最猛烈的大型综合类龙头餐饮企业却也找到了一条最恰当的转型之路，并充分发挥集体的力量，发挥资本优势，...

门外摆放着飞镖机，店内有专业的打碟仪器、炫酷的潮流音乐，仿佛误入了夜场的狂欢派对。但是，这里不单单可以随着音乐蠕动身体，更重要的是胃部可享受一场刺激麻辣的激情盛宴。打破品尝重庆火锅...

“3·15”央视报道，从呷哺呷哺火锅店、小肥羊火锅店买来的鸭血经过检验，检出猪源性成分，即涉嫌用猪血冒充鸭血进行造假。更有甚者，在“猪血”中含有甲醛，达到每公斤含7毫克，远高出了国家规...

还有不到三天的时间，“3·15”晚会就要与大家见面了，在这万分激动的时刻，重庆晨报食尚汇组织数十位晨报读者，发起3·15食品安全侦查团正式亮剑！从扫码辨别真假酒，到绿色健康的无添加火锅，...

通常的方式是，屠宰场就在离牛肉火锅店一两小时车程的地方，午后问斩，下午三四点钟便以摩托飞车载着大卸八块的牛肉送到牛肉店，然后用牛骨熬制的锅底清汤一涮即吃潮汕牛肉店过去一年在福州攻城...

2日12时，一桌客人来到宣化街重庆刘一手心火锅店用餐，患有听力障碍的丁浩将客人引至餐桌前坐下，微笑着为每位餐客倒了一杯热水。等客人坐好，丁浩又给客人递上了写着“点主食”、“加餐具”等字...

随着天气渐冷，吃羊肉的心思就越浓。羊肉补而不燥，早已为历代医家和食家所推崇，是冬季进补的佳品之一。羊肉全国人民都喜欢，大江南北有不同的吃羊方法，什么烤全羊、羊肉串、肥羊火锅、羊蝎子...

如果你不擅厨艺，又想让家人吃上家常菜，自动炒菜机是不错的选择，当然它也是懒人必备的神器。外观和大小像家用的电火锅，机器中的铁锅里有一个可以水平旋转的搅拌器，盖子上有一圈加热用的红圈...