随着生活水平的提高，西式烘焙产品逐步进入中国人的生活圈，从一、二线城市逐渐向三、四线城市市场渗透，消费群体也不断扩大，从小孩到老人都有覆盖。

说起肉松饼相信大家都不陌生，香甜嫩滑、丝丝入口，美味营养，相信生活中很多人都比较喜欢吃，尤 肉松饼是一款老少皆宜的食品，平时大家都是在蛋糕房里买的，那么关于肉松饼的制作工艺了解多少呢...

业内过期乳品大案近日通过上海市食药监局和市公安局宣布，犯罪嫌疑人刘某通过其掌控的上海嘉外，将过期的276吨新西兰产恒天然烘焙用乳制品销售给尚某设在松江的姜迪公司。

逛街的时候不难发现，好多的人都在蛋糕房外排队，尤其是蛋糕奶油的清香让人欲罢不能、回味无穷，蛋糕店里摆放着琳琅满目的美食，各种的造型，吸引更多的小朋友和女性朋友的热爱，如此受追捧的蛋...

“这些原料哪里进的，有进货台账吗？”近日，瑞安市市场监管局塘下分局实地检查“饿了么”“美团”等网络订餐平台上的餐饮单位。在一家知名烘焙坊里，检查人员发现该店没有建立食品进货查验记录...

8月22日-25日，杭州千岛湖举办了一场堪称“2016烘焙产业大事记”的中国烘焙潮品牌高端产业峰会。作为领衔主办方--福建省卡尔顿食品有限公司在本次峰会上发布了全新的品牌战略概念体系--打造中国...

食品安全无小事，不合格率为零，才是大家追求的目标。那么怎样才能实现这个目标呢？小编告诉大家，在工业4.0时代这个大背景下，消费者的愿望还是可能实现的。现代科学技术的发展表明，智能包装可...

休闲食品是我们生活中最常见的，包括蛋糕、蛋卷、沙琪玛、面包等等，其中蛋卷就是比较常见的一种休闲小食品 。蛋卷色泽金黄偏红，质松软，呈海绵状，蛋糖香味浓郁。而且营养也非常丰富，今天就为...

随着中秋节的到来，月饼市场也在不断的升温，现在我们在市面上最常看到的应该就是月饼。随着社会的发展，现在有很多的消费者除了在实体店购买传统月饼之余，一些消费者也通过朋友圈里的微商，选...

甜品不能吃，蛋糕不能吃，牛奶也不敢喝，肥胖真的那么可怕吗？