最近，在烘焙界火了一位女神，名字叫奥尔加·诺斯科娃(olga Noskova)，是来自战斗名族俄罗斯的一位专业糕点师，特别擅长装饰蛋糕的绝活，而且尤其擅长镜面装饰，她的镜面蛋糕让她瞬间成为了网络...

“市场上的饮料产品琳琅满目，想要选款好的饮料真的那么难吗？”大家都知道，在各大饮料种类中，复合蛋白饮品健康指数是较高的。而由烘焙、原浆方法生产出来的则更是优中选优的产品了。枣庄市康...

提到亲亲，很多的人首先想到的就是休闲食品和果冻，其实亲亲食品主要生产经营果冻、膨化食品、烘焙食品、调料品、紫菜等休闲食品。亲亲食品一直以来都是坚持为消费者生产营养健康，而且美味的食...

早餐对人们的生活质量及身体素质有着重要的影响。早餐也成为了休闲烘焙企业争夺的下一个市场。

从古到今孩子都是爸妈最担心的，对于现在的“90后”来说，对照顾孩子来说更是显得年轻经验不足，孩子能吃那些食物，那些不能吃都没有经验。随着生活的富裕，家里面添置了很多新式的厨房用具，必...

从前段时间举行的背景烘培行业年货展上得知，今年烘培年货的供应量同比增长了10%到15%的样子，虽然受成本的影响价格可能稍微上调，但是涨幅绝对不大，大部分的食品价格还是和去年持平的。

近年来食品安全事件频频曝光，不少消费者都患上了“恐添”综合症，在选购食品时“闻剂色变”.尤其是烘焙行业，在制作面包蛋糕的过程中，经常会用到各种添加剂，比如色素、香精等等。可是鲜亮的颜...

面包行业面临其他早餐和中餐食品的竞争，而且在消费者心中面包不够健康，所以，在成熟的市场中，面包行业将低速增长。因此，创新对于吸引现有客户及潜在新客户十分重要。新兴市场有高速增长的潜...

蛋糕是现在人们都会接触到，也是现在市面上非常常见的，可以把它当早餐，也可以当做小零食。随着社会的发展，市面上蛋糕的种类也是非常多的，但是有很少的人知道蛋糕的发展历史，那就来了解下。...

谷物食品已成主流，烘焙食品向粗粮靠拢。美国早餐谷物市场年销售额达100亿美元，日本早餐谷物食品年销售额突破1000亿日元。