伦敦市场研究公司 Technavio 预测未来五年这个品类还会每年达到 4.15% 的复合增长率。

香香软软，甜而不腻，范老大糕点专注品质烘焙，美味超乎想象！范老大糕点是由河南省恒宇食品有限公司推出的产品系列。范老大糕点老少皆宜，营养丰富，现面向全国招商中，热忱期待广大经销商代理...

当今的零售市场千变万化，各种健康趋势、标签声称、营销策略层出不穷。成功的面包师通过提供各种各样的产品来吸引注重健康或重视口感的消费者。

其实，在西方烘焙业发展过程中，大约100年以前也是以天然黄油为主，后来由于战争、经济衰退等原因，使得低价格的植物油脂的使用越来越广泛。随着战后重建以及经济复苏，天然黄油又重新成为西方烘...

如今的咖啡行业，咖啡豆的产地、烘焙方法、手冲器具、中浅烘咖啡所呈现的风味都越来越被重视。一般来说，这又被称为第三次咖啡浪潮。

今日，为庆祝新概念门店与产品发布，国际知名烘焙品牌面包新语特邀请2015年Mondial du Pain世界面包大赛冠军陈永信，在上海来福士广场举行新品品鉴会与烘焙教学课堂，与媒体和消费者分享新概念产...

当前，国内各地烘焙消费市场已经呈现强劲成长势头。鉴于未来消费市场迅猛的发展趋势头，经营者有必要尽快提升“生日蛋糕”市场更有效的营销技巧。

烘焙是一件非常精确的事情，尤其是在制作蛋糕上，稍有差池很可能完全烤不出来。必须用120%的注意力，严格遵守菜谱上的步骤和要求。以下罗列了制作蛋糕时候容易犯的8个小错误，希望从业者能够给自...

椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。

食品安全无小事。不合格率为零，才是大家追求的目标。那么怎样才能实现这个目标呢？在工业4.0时代这个大背景下，消费者的愿望还是可能实现的。