美国卫生署及哈佛医学院曾发表一项报告：太多的奶制品与蛋白质是造成骨质疏松症的原因之一。骨质疏松症和动物性蛋白质的关系是成正比的，也就是说吃愈多肉类和动物性蛋白质，患骨质疏松的几率愈...

什么样的牛奶才算新鲜呢？这个标准要如何判定？其实，按照乳品专家看来，牛奶的酸度才是牛奶新不新鲜的一个重要指标。这个判断的标准很简单，就是酸度越低的牛奶就越新鲜。

鸡蛋＋牛奶＋面包＝营养早餐，这已成很多家长的固定搭配。其实，早餐里面大有讲究，该怎么给孩子准备早餐呢？

7月13日，“中国人喝奶习惯调查”结果发布会在北京举行。据了解，1988年，《中国居民膳食指南》明确提出“300克牛奶计划”，即建议我国居民每人每天摄入相当于鲜奶300克的奶及奶制品。然而，此次...

德国一家糖果生产商打算通过3D打印生产定制化水果口香糖，以征服柏林人挑剔的味蕾。

近年来，由于肥胖与健康问题受到更多的关注，促使碳酸饮料市场下滑显著。由此也使得百事可乐开始售卖更多的低卡饮料和食物，以减少对高糖、高盐产品的依赖。

雀巢近日计划剥离美国市场销售的糖果巧克力业务，雀巢在美国的糖果业务仅占整个糖果和巧克力市场销售额的3%。在市场份额上排在好时、玛氏和亿滋之后。

近日，蒙牛携手现代牧业，重磅推出了一款“鲜语”纯牛奶，这是是蒙牛自从增持并控股现代牧业后，全新推出的首款战略产品。

来自国家奶业科技创新联盟持续两年的调查显示，现代牧业原奶在鲜奶关键指标方面表现突出，超越进口牛奶。7月11日，在由中国奶业协会主办的“现代牧业四次荣获世界金奖暨中国优质乳成果报告新闻发...

有一部分人群不适合喝牛奶，喝完之后会有腹胀、肠鸣等症状，专家建议喝零乳糖牛奶，有助于乳糖不耐受者缓解饮奶不适症状。