中国的万洲国际是全球最大的猪肉食品企业，而美国最大的猪肉企业--史密斯菲尔德（Smithfield Foods,简称SFD），俩者谁更强一筹呢？

逢年过节猪肉都是不可避免的，如今人们的生活水平提高了，即便不是过节家家户户也都有肉吃，肉食品的安全问题还是值得大家重视的。江西出

德州市物价局在德城、禹城、武城、夏津、临邑、乐陵、齐河等7个县市区的市场价格监测结果显示，2017年全年德州市猪肉价格低位运行。以生猪为例，生猪农贸市场年平均价格为7.36元/斤，低于16年均...

随着春节临近，猪肉进入传统消费旺季。近日，记者探访城区市场发现，元旦过后，猪肉价格依然保持平稳，和去年同期相比，每斤便宜了近2元钱，当前零售价格维

目前猪价终于止跌，根据猪价系统显示，外三元生猪价格与昨日持平，报14.34元/公斤。内三元和土杂猪价格虽是下跌，但下跌幅度明显变缓。难道猪价开始走出春节好行情?

春节的脚步越来越近，年味越来越浓，市民们也在热火朝天的购置年货来迎接新年，说到年货，必不可少的年货当属年猪肉了。

近年来，随着经济快速发展，人们生活水平不断提高，猪肉消费逐渐增多，传统养殖方式已经不能满足需求，以适度集约化为特征的现代养殖业应运而生。但是，对现代养殖业，人们却有着一些似是而非的...

BeyondMeat公司近日来研发了一款植物基的素食香肠BeyondSausage，不管是经典原味腊肠、麻辣意大利风味或是甜意大利风味，吃起来很像猪肉香肠。

来自加州的Beyond Meat公司最近又开发了一款植物基的素食香肠Beyond Sausage，无论是经典原味腊肠（Original Bratwurst）, 麻辣意大利风味 （Hot Italian） 还是甜意大利风味（Sweet Italian），...

消费者对风味的无尽追求不会有边界。这种追求不断驱使着加工者们探索新的配料，从而使人们不吝将赞许给予肉类产品。带有风味的揉面酱和酱汁（卤汁和浇料）能够显著增加产品的区分度：从加热即食...