猪蹄我想很多人都不陌生，在我们生活是非常常见的一种食物，而且也是非常有营养的。而且猪蹄里含有非常多的胶原纤维，对于我们女性朋友的皮肤也是非常有好处的。

冬日里三五好友相聚，来个火锅，涮点羊肉，是大家最喜欢的事。吃火锅，也少不了各种牛肉丸、虾丸、墨鱼丸。市民高先生向记者反映，他在市场上购买的牛肉丸，配料里却标注着猪肉、鸡肉、淀粉、添...

现如今天气是越来越冷，这个时候就会有很多人想要吃一些热腾腾的食物。然而冬日里三五好友相聚，来个火锅，涮点羊肉，是大家最喜欢的事。吃火锅，也少不了各种牛肉丸、虾丸、墨鱼丸。市民高先生...

肉松我想都应该不陌上吧？肉松也称肉绒、肉酥，是用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后制成的粉末，加工后的肉松比较适合长时间保存，而且便于携带。肉松是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国...

当今市场上肉松类产品“鱼龙混杂” 为降成本以其它配料充当真肉松。就在近期，有市民爆料称，市面上销售的绝大多数肉松类产品配料为“猪肉味豆粉松”，这种豆粉松“原料跟猪肉无关，是豌豆粉加猪...

引申：大剂量用在饲料中可以促进猪的增长，减少脂肪含量，提高瘦肉率，但食用含有瘦肉精的猪肉对人体有害。“瘦肉精”在我国已经禁用。

9月25-29日，由中国肉类协会联合世界肉类组织主办，爱尔兰食品局、法国猪业联盟、英国农业与园艺发展委员会、美国肉类出口协会、丹麦农业和食品委员会、澳洲肉类及畜牧业协会

每年的九月份是养殖户出栏的日子，目前猪价整体呈现震荡行情，今年整体来看，全年截止目前猪价基本位于18元/公斤上方，高价抑制消费以及刺激替代消费更为明显，牛羊禽肉产量明显增加，加上进口肉...

随着进入秋季，炒货市场也陆陆续续上新产品，焦糖瓜子、水煮瓜子等是众多消费者热爱的零食之一，今年这焦糖瓜子更是迷之火热，也有市民提出质疑：“这瓜子比普通瓜子更脆，是不是放了什么添加剂...

牛肉蛋白质含量非常高，而脂肪含量却很低而且味道鲜美，受到消费者的青睐，市场销售量仅次于猪肉。牛肉之中占市场份额比较大的是常见的湘西黄牛肉，其性味甘平，含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素...