据合众国际社报道，这项发表在《美国骨科协会》期刊（The Journal of the American Osteopathic Association）上的研究发现，随着糖分摄入的减少，超重儿童及成年人可在不到两周时间内明显改善健...

一项研究表明，与脉冲光结合时，抗菌剂能有效去除乳酪表面污染，但处理顺序至关重要。美国康奈尔大学食品科学系的研究人员表示，向奶酪中添加抗菌剂能增加脉冲光（PL）处理奶酪的有效性，但处理...

近两年，饮料市场的竞争非常激烈，现在就连饮用水品类，也要有搅局者出现了。近日，中粮集团联手美国市场占有率第一的饮用水Crystal Geyser喜极天然饮用水开始进入国内市场。

二十多年前，从法国回到台湾的女孩何子娴，因为想念异乡浓郁的烘焙氛围，开了一家自己喜爱的甜品店。美国加州的杏仁粒、法国总统牌奶油、日本的海藻糖，经由十几年经验的老师傅，根据不同的季节...

美国从未有过这么多的超市，以及这么大的零售面积来专门卖食物。零售商们在过去几年用尽洪荒之力扩大超市货架，为了多卖点食物，但是消费者们正在从大型连锁超市转向小而美的杂货店和餐厅。在供...

中国功能饮料市场的血腥味已经弥漫到了全球各地，越来越多的“大鲨鱼”闻声纷至沓，要分走一块肉吃——继美国怪兽、飞活、XS，加拿大百淬，荷兰嗨棒等国际品牌陆续入华后，美国主打健康路线的功...

在很多广州当地80后90后的夏天回忆里，有一款饮料特别令人记忆犹新，它原本是墨西哥原住民用来解热自然草本饮品，后经美国人移民扩散，成为美国民众经常喝的饮料，它的色泽接近与可乐，口味截然...

过生日时，吹灭生日蛋糕上的蜡烛似乎是不可少的环节之一。可是你知道吗？这么做可能会散播细菌。美国克莱姆森大学研究人员通过实验发现，吹生日蛋糕上的蜡烛会让蛋糕上的细菌增加14倍。

如今人们对3D打印食品的看法依然差异很大，有的认为它只是个噱头，有的则认为它能创造出新的价值。事实往往是，在外界争论的时候，新兴行业从来都不会停步，而是在快速发展着。日前就有消息，美...

美国国家卫生研究院黏膜免疫研究室主任陈万军等人在新一期英国《自然·医学》杂志上报告说，他们在研究葡萄糖对抑制免疫反应的调节Ｔ细胞的影响时，用甘露糖和果糖做对照实验，结果意外发现，与...