福州518海交会顾名思义就是5月18日在福州举行的海峡两岸经贸交易会，海交会已经成为海西食品行业规模大、人气旺 、效果好的专业盛会，而且福州源珍食品有限公司也会参加这次的海交会。

从发展阶段看，休闲食品行业正处于黄金期。另外，随着二胎政策的放开，人口自然增长率有明显的触底回升趋势，这也将为需求端注入新的活力。就目前情况而言，有关人士表示，企业应该抓住消费升级...

护色剂也称发色剂，是指食品加工工艺中为了使果蔬制品和肉制品等呈现良好色泽所添加的物质。发色剂自身是无色的，它与食品中的色素发生反应形成一种新物质。这种新物质，可加强色素的稳定性，从...

近20年，中国的消费者经历了发达国家近一个世纪的消费体验，消费群体与消费需求也随着市场的更迭不断转变。当前食品行业面临着产品同质化严重、产能过剩的现状；同时广大消费者尤其“新世代”消...

盼盼食品，这个多年来深植于高校学子心中的中国休闲食品行业领军品牌，再一次跟随着学院奖的脚步，共同走进30多个省市，在30多所高校进行品牌展示，并分别在天津师范大学、中国人民大学、复旦大...

都说站在风口上，大象都能飞起来！那么受整个国民经济疲软以及消费者消费习惯转变影响的中国食品行业，发展增速和盈利水平出现回落，食品行业增速下降并稳定在低速发展已成为不争的事实，成为食...

4月19日上午，亿滋国际中国区总裁马儒超出席了在上海召开的“FBIF2017食品饮料创新论坛”。在此次论坛上，马儒超表示，三、四线城市是未来食品行业必争的市场，并向与会嘉宾介绍了亿滋中国特有的...

无论何时，饮料作为食品行业大品类，总是消费者讨论的热门话题。随着消费者生活水平的提高和消费理念的改变，“营养健康”成为饮品选择的第一要素。营养跟不上，长时间用脑之后，很容易造成脑部...

肉类食品杀菌过程中，辐照技术发挥十分重要的作用，能够有效抑制微生物感染。但是这项技术也有着副作用，例如会使肉品的颜色加深或变暗、对肉品风味产生重要影响、对肉品营养成分产生影响、使肉...

猪价高企，生猪养殖企业获得高额盈利，屠宰及肉制品加工企业则成本承压，业绩倍感压力。2016年，养猪龙头温氏股份净利润达到117.72亿元，肉制品加工企业雨润食品则亏损23.42亿港元。而双汇发展依...