“中国食品健康七星奖”由中国食品健康七星公约联盟发起并创办，从2011年以来致力于推动中国食品行业可持续发展，以严苛的评选过程而备受行业关注和认可。在整个评选过程中，集合专家、媒体及公...

我们对红肉永难满足的胃口不仅有损健康，也对地球毫无益处。可持续替代品正处于研发阶段，但我们会因为它们做出改变吗？

火腿肠是现如今非常常见的食品之一，也是很多消费者比较喜欢吃的。火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，再加入调味品。火腿肠是深受人们欢迎的一种肉类食品，肉质细腻、...

肉类食品杀菌过程中，辐照技术发挥十分重要的作用，能够有效抑制微生物感染。但是这项技术也有着副作用，例如会使肉品的颜色加深或变暗、对肉品风味产生重要影响、对肉品营养成分产生影响、使肉...

EcoFocus全球独立进行饮料行业调查，通过研究健康和可持续发展趋势对食品和饮料行业的影响，大多数购物者已经明确表明：产品新鲜、清洁和可持续等优势，是他们优先购买的决定性因素。

餐饮业开始全面实行“营改增”，为整个行业带来了极大的减负利好，对引导餐饮业实施供给侧结构性改革、促进可持续发展起到了积极作用。

现如今咖啡已经是我们生活中最常见的饮品之一，而且很多的人都非常的喜欢喝。我国咖啡种植正在推行、尝试可持续发展。2月21日，从星巴克中国区获悉，该公司今年新推出的限量版云南咖啡豆，正是该...

今年的一号文件明确指出，推行绿色生产方式，增强农业可持续发展能力。这一精神为农资行业服务“三农”提出了高要求，也指明了方向。

为保持肉类产品的外观、口感、新鲜度和延长保质期，欧盟肉类产品加工行业普遍使用无害的硝酸盐对其进行安全有效保护，但近期欧洲媒体报道硝酸盐对肉类产品保质保鲜技术可能提高癌症的风险，引起...

我相信每个人对肉类食品都知道很多，有的人随口都能说几种，甚至几十种美味的肉食，但有多少人知道它们的产地呢？怎么做呢？可能你会知道红烧狮子头的做法和产地，可能你也知道水煮肉片的做法和...