本报讯“里脊肉”肉串用鸡脯肉加工而成，还添加国家禁止在肉类中使用的“胭脂红”提升“卖相”，如此问题多多，这家无证作坊生产的“里脊肉”肉串不仅卖给了夜宵摊、烧烤店，还大量流入学校食堂...

8月13日，海南省食药监局公布了11家涉嫌存储销售走私冷冻肉类产品企业(个体户)名单。

随着立秋来临，受供需关系影响，我市猪肉价格继续走高，部分肉类月涨幅达24.1%.相关专家指出，目前终端消费疲软无法支撑高猪肉价格，生猪价或将小幅回落。

2014年7月29日,一名男子在位于北京站附近的麦当劳门店外打电话。当日,受上海福喜公司过期肉事件影响,北京麦当劳各门店下架了全部猪、牛、鸡等肉类产品。

国际在线专稿：据路透社8月5日报道，中国目前拥有世界最大的餐饮消费市场，中国也是麦当劳投入快餐店数量第三多的国家。在过去10年中，麦当劳的销售情况一直平稳增长，然而从去年7月中国监管部门...

据美国《连线》杂志网站报道，长期以来人类已经几乎改造了所有未他们提供食物的植物和动物，但采用的是传统的育种方法。而借助基因工程技术，将基因在不同的活体生物之间相互迁移植入的做法则让...

不是内行的人一听“僵尸肉”就会大吃一惊，然后就会想，“僵尸肉”是不是那种电影中的僵尸呢？其实不是的，现实生活中所表达的“僵尸肉”是指冷冻时间超标的肉类食品，统称为“僵尸肉”。

近年来，伴随着人民生活水平的提高，食品愈发趋于多样化、卫生化、方便化及高档化，复合膜软包装也逐渐占据了重要的地位。耐高温蒸煮食品包装袋--俗称软罐头作为符合膜软包装的一种，普遍用于食...

近日，美国食药监局（FDA）针对日本进口食品发布了最新的第99-33进口警示。警示规定，部分日本产品若不通过检验，禁止进入美国市场。最新被禁产品名单包括：鲜奶、黄油、奶粉、婴儿奶粉及其他奶...

肉类、家禽、乳制品、烘焙、即食行业，以及金属薄膜包装的食品制造商和加工公司，现在可以实现之前仅能在干燥产品检测中看到的检测灵敏度了。多年来，“产品效应”（在高水分、高盐分含量或者以...