英国《每日邮报》引述参与研究的蒂埃里·托马斯-当甘的话报道，大多数消费者知道应该吃得更健康，但是让食物美味的因素却无外乎油、盐和糖这三样健康大敌。这或许就是芳香分子被分离出来的初衷。...

健康对于每一个人来说都是非常重要的，经常食用健康食品对身体好处非常大，但是却没几个人能够坚持下去，主要是健康食品没有一些其它食品味道美，但是今后就会发生改变了，法国科学家解决了这个...

现在市场上有各种固体饮料，固体饮料的好处就是可以长期存放，下面我们就来说说核桃粉，核桃粉是什么，核桃粉的营养及功效有哪些呢？核桃粉是采用优质的核桃仁、白砂糖、全脂乳粉为主料，通过的...

长期以来，消费者看到标注“复原乳”字样的乳制品，总是心存疑虑，甚至贴上“劣质产品”、“营养流失严重”及“假牛奶”的标签。小编从科学的角度为大家解读复原乳。为复原乳正名：复原乳并非假...

人们常把花生称为“长生果”,它富含的蛋白质可与鸡蛋、牛奶等媲美，因此享有“植物肉”的美誉。发表在《美国医学会杂志·内科学卷》上的研究称，花生中包含一种重要的抗氧化剂，可能是对抗老年痴...

腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。现今，蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术。酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶，是祖国宝贵文化财富的一部分。...

不知道自己的食物曾被动过什么手脚的恐慌，在杂食动物中是自然现象，不过我们的味觉、视觉、气味通常足以帮助我们自己确定什么能吃、什么不能吃。然而，现代病菌理论却令我们发觉，它足以将决定...

21世纪的人们摄入了过多的酸性食物，新乡市鼎好食品有限公司作为一家有责任感的企业不得不为人们的身体状况担忧。为了应对这种状况，引导人类养成科学的饮食习惯，碱体达人饼干应运而生！除此之...

近日，国内知名健康专家、素食倡导者为大家带来了精彩讲座，向大家传递了健康环保的新理念。很多听众纷纷表示，回去后一定改变饮食习惯，养成科学生活方式，以实际行动保护地球，推动绿色生态环...

在科学界有这样一个定义把水果分为一、二、三代，一代二代水果就是咱们经常吃到的，第三代水果目前绝大多数处于野生状态，第三代水果的营养价值是前两代的水果的几倍，甚至是几十倍等。今天就给...