犹如跑步热催生了跑步经济，都市男女对健康生活方式的追捧衍生了“轻食”概念，鲜榨果蔬汁正风靡各大购物中心。这些新晋品牌多出自创业型企业之手，迅速取代了传统奶茶品牌的市场地位，但能否成...

近年来，在媒体的宣传下，人们几乎谈反式脂肪而色变。反式脂肪酸（Trans-Fatty Acids,以下简称TFA）是碳链上存在一个以上非共轭反式双键不饱和脂肪酸及其所有异构体的总称，是人体非必需脂肪酸，...

秋天的气息逐渐到来，街头巷尾的奶茶店又火热了起来，香甜润滑的口感尤其受年轻人喜欢。奶茶奶茶，顾名思义，一半是“奶”一半是“茶”。然而，不少市民一直都有个疑惑：奶茶中真有牛奶吗？

现如今，市场上的乳制品种类纷繁复杂，以牛奶为例，就有全脂、低脂和脱脂之分。其中全脂牛奶大约含有3%~3.5%的脂肪，低脂牛奶含有1.5%~1.8%的脂肪，脱脂牛奶含有不到0.5%的脂肪。

奶茶近几年在饮料市场上非常火，随着行业的快速发展，奶茶含有丰富的蛋白质，有较高的营养价值。恋忆佳奶茶多种口味，多种包装任你选，细磨原浆，浓情曲意，感受温情，感受爱。

百星乐椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、...

近年来，随着碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料消费疲软，以及消费者“营养、健康”意识的觉醒，功能饮料、植物蛋白饮料异军突起。酷暑时节正值饮料销售旺季，盼盼饮料家族又推出新成员--生榨椰子汁！...

“南岭花香茶醉客 松园品茗话友情”.在北京朝阳区太阳宫珠宝城三楼，广东潮汕阿舅传统功夫茶的大厅里，挂着这样一副对联。记者在品茗醉香之余，不禁觉得这对子暗含玄机，仔细想来，竟与老板周南...

来自中国奶业协会的最新数据令人尴尬——目前我国牛奶产量位居世界第三，但乳品进口量占比却接近我国乳品消费总量的三分之一。农业部部长韩长赋8月18日介绍，称农业部连续7年实施生鲜乳质量监测...

在中央厉行八项规定以及节俭节约的精神下，近年来，国内月饼市场逐渐降温，部分月饼卸下“天价”外衣重新回归“亲民”路线，但是北青报记 者通过走访今年的月饼市场发现，高价月饼市场再现回头之...