尽管腐乳是一种具有悠久历史的传统食品，但很多消费者对其仍缺乏科学和全面的认知，甚至还存在一些认识上南辕北辙的误区。有些人认为，常吃发霉的食物容易致癌，而腐乳含有大量霉菌，因此常吃腐...

凉拌菜是一种做法简单，味道好的菜肴。然而，想要凉菜更加美味营养，在烹饪时是有技巧的。在这里，不如就来一起看看凉菜怎么做才好吃又营养吧。

“童子鸡”译成Chicken Without Sex（没有性别的鸡）、 “夫妻肺片”译成Husband and Wife’s Lung Slice（丈夫和妻子的肺切片）……这种简单粗暴的菜名翻译，让人啼笑皆非，出尽“洋相”。

蚝油是什么？不少人以为蚝油是油脂的一种，其实并非如此。蚝油是粤菜中的一种调味料，与不同的食材搭配，可以烹调成蚝油牛肉、蚝油鸭掌、蚝油乳鸽、蚝油生菜、蚝油杏鲍菇等传统粤菜。那究竟蚝油...

近几年，从“塑料紫菜”到“棉花肉松”、“可燃粉丝”……“舌尖上的谣言”层出不穷，已严重干扰了正常的食品药品监管，扰乱了百姓的消费判断，损害了行业发展。

五香粉相信很多做菜的朋友都听过，但是不知道具体的成分是什么，仅仅知道做菜的时候放一点风味会比较好，有时候也能起到解腻增鲜、除腥去膻的效果。下面由小编具体介绍五香粉是什么？五香粉配方...

燥热的夏日又已经来到了，每当高温三十多度的天气来临时，人们总会不得不面对一个问题：中暑。受暑热困扰，出现食欲下降、四肢无力的情况，不想吃油腻的饭菜，那么有什么可以解暑的方法呢？当然...

夏天人们食欲不振，清爽可口的凉拌菜成了最佳下饭菜，很多人喜欢一次做很多凉拌菜，吃不完就放在冰箱下一顿吃或者第二天吃。但是放置过长的凉拌菜其实很容易引起肠胃疾病。

现在人们经常会说生吃蔬菜比较健康，其实这招对于一些食物并不适用，有些食物如果没有煮熟，那么对人体会产生较大危害。这些食物 没煮熟，等于吃毒药！你知道是哪些吗？如果你以前没有关注过，赶...

多吃蔬菜有益健康几乎尽人皆知，但这仍然难让消费者食用足量的蔬菜。美国科学家发现，如果贴上形容其美味、富有想象力的标签，同样的蔬菜对消费者会显得更有吸引力，从而促进人们健康饮食。