过不了多少天就是我们中国人传统的春节新年了，对于一些食品餐饮企业来说，春节可是一个消费旺季，值得好好的促销一番。作为洋外餐龙头的麦当劳当然也不会错过这个好机会，这不，在新年之际，麦...

啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口...

春节临近，猪肉价格开启“飞涨”模式。有北京市民发现，昨天菜市场的猪肉价格与五天前相比涨了30%，零售价格从每斤14元跳到每斤20元。相关研究机构预计，未来生猪价格仍会有所上涨，但上涨空间不...

新年伊始，麦当劳上演“穿越大戏”，为中国消费者再次带来“摩登中国风”菜单。1月4日起，宫廷主题新品、麦咖啡金榛系列新品，以及LINE FRIENDS新年扭蛋玩具等，在全国麦当劳餐厅全面上线，为广...

烘焙是一件非常精确的事情，尤其是在制作蛋糕上，稍有差池很可能完全烤不出来。必须用120%的注意力，严格遵守菜谱上的步骤和要求。以下罗列了制作蛋糕时候容易犯的8个小错误，希望从业者能够给自...

鸡血通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在国内，人们喜欢用血豆腐制作菜肴，称之为“液体肉”...

超市里的活鱼，看似新鲜但可能有禁药残留；餐馆里光鲜亮丽的菜肴有可能用了不合格食材……生活中司空见惯的场景，隐含着不容忽视的食品安全问题，媒体曝光一次次触动人们紧绷的神经。

常去超市买菜的市民会发现，很多生鲜蔬菜被五颜六色的胶带捆在一起。近日，捆绑胶带处的蔬菜甲醛超标10倍的消息不胫而走。记者走访市场发现，不少超市销售蔬菜、水果，都直接用胶带捆绑。

2016年12月22日，记者在江苏省盐城市义丰初中采访时恰逢午餐时间，我们走进该校学生餐厅想看看这里的孩子吃得怎么样？窗明几净的餐厅环境、色香味俱全的饭菜，着实让我们眼前为之一亮。

卷心菜和包菜大家都熟悉，卷心菜和包菜是我们经常吃的蔬菜，卷心菜和包菜这两种菜，很多人都会将它混为一谈，但是这两种菜却是分别属于不同的类属，而作用也各不相同，那么我们究竟怎样区别卷心...