在食品行业,“原”字辈的产品生命力很强,如:原浆,原味,原汁,原色……因为“原”意味着产品回归本质诉求,原生态,更健康,卖点不用再做花样,产品即是卖点。
“中国食品健康七星奖”由中国食品健康七星公约联盟发起并创办,从2011年以来致力于推动中国食品行业可持续发展,以严苛的评选过程而备受行业关注和认可。在整个评选过程中,集合专家、媒体及公...
夏日炎炎,清甜的西瓜是西瓜极好的消暑水果。西瓜不仅水分多,而且营养丰富,甜美可口,含有大量的糖、维生素、蛋白质、果胶等。作为夏天经常被大家食用的水果,下面就向大家介绍介绍西瓜的功效...
低温肉制品是在加工过程中杀菌温度不超过100℃的包装肉制品,能在加工过程中减少营养物质被破坏,脂肪、蛋白质含量丰富,水分活度高,产品口感较好,深受消费者的欢迎,但由于加工温度较低,产品...
美国斯基德莫尔大学最近发布的一项研究发现,将蛋白质与抗氧化剂补充剂联用可显著的促进运动后的恢复。
或许,你对零食棒、能量棒、蛋白棒、巧克力棒、谷物棒…各种棒类产品已经很熟悉了。但是,咖啡棒,还第一次听说…美国咖啡零食公司(Coffee Snacks Inc)推出了一款Jave Me Up咖啡棒零食,有焦糖...
薯片是很多年轻人喜欢吃的美味,那么孕妇可以吃薯片吗?可以适当吃一点点薯片,但最好不要吃。薯片属于膨化油炸食品,脂肪、碳水化合物、蛋白质是其主要成份,而且它们均属于低粗纤维食品。从科...
休闲食品在国内的消费环境下架,近几年随着人们消费水平的提高,据数据显示,我国休闲食品行业的零售市场规模由 2010 年的 4014 亿元增长到 2015 年的 7355 亿元,年复合增长率达到 12.9%。2016...
休闲食品是快速消费品的一类,是在人们闲暇、休息时所吃的食品。广义的休闲食品主要包括休闲卤制品、 糖果及蜜饯、面包、蛋糕及糕点、膨化食品、炒货和饼干。
美国卫生署及哈佛医学院曾发表一项报告:太多的奶制品与蛋白质是造成骨质疏松症的原因之一。骨质疏松症和动物性蛋白质的关系是成正比的,也就是说吃愈多肉类和动物性蛋白质,患骨质疏松的几率愈...