很多人对豆腐乳清不是很了解，说白了，乳清就是豆腐生产中的一种副产品。如果未经处理而作为废物丢弃，会增加环境污染，因为其中的蛋白质和可溶性糖会消耗水中的氧气，污染下水道。

很多人对豆腐乳情有独钟，小编就是其中的一个。童年的印象里，馒头与豆腐乳那是绝配。也有人可能吃不惯豆腐乳，但总而言之，豆腐乳应该不是危害健康的食物，下面我们就通过科学探究来看下豆腐乳...

豆腐乳主要是以小块豆腐做柸，经过发酵、腌制加工而成，豆腐乳是我们传统美食的一种，具有“东方奶酪”的美名，属于咸菜的一种，对于下饭，搭配食物都是不错的选择，相信在我们的日常生活中很多...

新北市检方近日侦查发现，永昌化工公司涉嫌将工业用的石膏当成食用级石膏贩售，而制造知名大汉豆腐的川武食品公司、制造江记豆腐乳的新蓬莱食品公司，多年来都曾向永昌进货。