蒙牛的上市和2004年的阜阳奶粉危机，让液态奶和奶粉同时进入拐点。因为价格战的始作俑者蒙牛和伊利需要做利润，残酷的价格战开始放缓，很多二线、三线的企业也因此保住了性命，获得了喘息之机。...

各种迹象表明，中国检验检疫部门对于进口乳制品安全的关注度正在升温。记者昨日获悉，部分奶粉进口企业已感觉到进关检测时间和仔细程度均在增加

在今年的FIC 2015展上，帝斯曼展出了一系列创新食品配料与解决方案，吸引了众多参观者的目光。在食品及饮料领域，帝斯曼是全球领先的优质配料解决方案提供商，为全球诸多知名乳品、焙烤、果汁、...

牛奶因其富含蛋白质、钙、维他命和矿物质而流行。中国消费者饮用牛奶已经成为一种日常的行为。近3/4（74%）的消费者将牛奶作为早餐的一部分，认为它可以为一天的开始提供高营养和能量。约6/10（...

近年来，随着我国对乳品行业监管力度的不断加大，乳品行业的变革和调整一直呈现快节奏的推进，随着堪称史上最严的婴幼儿配方乳粉企业准入制度的实施及行业整合重组的到来，不论是洋奶粉还是国内...

2009年，我们国家通过了食品安全法，将食品安全事件的通告办法作了具体规定，使食品安全事件一旦发生，很快就可以传达到最高领导层，处理措施也会很快下达。以三聚氰胺事件为例，我当时走访了各...

近年来，大众的整体消费水平在不断提升，健康消费意识也在逐渐增强，从过节送礼的产品选购转变也可以反映出来，营养又健康的乳品是仍然是很多人的选择。除了乳品，植物蛋白饮料业很风靡。

本月大盘各板块整体上扬，食品饮料涨幅相对较小。各子行业中，食品综合（10.9%）表现抢眼，绝大多数子行业有不同幅度的上涨：葡萄酒（4.4%）、调味发酵品（4.1%）、乳品（3.6%）、白酒（2.8%）、...

继去年君乐宝奶粉全国首家通过欧盟认证后，君乐宝旗下的液态奶工厂也全部通过“BRC食品安全全球标准”认证，记者昨天获悉，君乐宝也成为全国首家全面通过欧盟BRC认证的乳品企业。

早些时候因为国内乳品行业因为三聚氰胺闹得人心惶惶的，到现在还有人问到蒙牛酸酸乳能喝吗？现在听到这个问题不禁在心里一阵发笑（没有表现出来），这么简单的问题还用问吗？蒙牛酸酸乳当然能喝...