随着食品工业的快速发展，各种各样的安全问题相继出现。为了防患于未然，也为了出现问题能够及时解决，现在包括政府、消费者在内的社会各方，都希望国家能够尽快完善食品质量安全追溯体系。

由于营养最高、口感最新鲜，巴氏鲜奶成为当下乳品市场发展的重点。但是根据中国的国情，中国发展巴氏鲜奶将面临四个方面的困难。一是奶业资源分布不均，二是消费理念有待改变，三是冷链系统不健...

2014中国乳制品工业协会年会8月23日在上海召开，杭州娃哈哈集团董事长兼总经理宗庆后派代表就乳制品行业发展中的创新问题发表致辞。宗庆后表示，近些年是我们乳制品行业发展的低谷期，自三聚氰胺...

政策初衷是好的，即从源头上保证乳品安全，但术业有专攻，如果要求加工奶粉的企业去搞奶牛养殖，甚至是种草，这显然是有难度的

8月13日，新西兰恒天然公司与中国食品发酵工业研究院在北京签署协议，宣布开展为期3年的食品安全与质量交流培训项目，内容包括中国和新西兰两国乳品行业代表之间的知识共享、互访和培训等。这是...

进入8月,新西兰肉毒杆菌乌龙事件已发生一周年。本报记者发现,无论中资外企,越来越多企业开始“弃”新西兰而“恋”欧洲,纷纷将奶源地转移。而今年年初国家领导人出访荷兰时也提出促进中荷两国乳品...

补钙，如今已成了一种全民行为。尤其一些乳品企业，热衷于推出一款款"高钙"产品，虽价格不菲，却十分畅销。殊不知，国家乳品标准中根本没有"高钙"的说法，市场上所谓的"高钙奶""高钙奶粉"很多都...

7月9日，荷兰合作银行发布了最新的《2014年全球乳业20强报告》。来自中国的伊利集团成为了目前唯一一家进入全球10强的亚洲乳品企业。这是中国乳制品企业有史以来的最好成绩，也是亚洲乳企的最高...

7月9日，荷兰合作银行发布了最新的《2014年全球乳业20强报告》。来自中国的伊利集团成为目前唯一一家进入全球10强的亚洲乳品企业。这一名次成为中国乳制品企业有史以来的最好成绩，也是亚洲乳企...

我国的乳品市场格局每天都在发生改变。据了解，近日，津城乳品市场格局正在悄然巨变。昨天，每日新报、辉山乳业战略合作签约暨社区乳品体验馆揭牌仪式正式举行。