美国康乃尔大学研究人员一项针对36个国家的4500种菜的研究发现，远古时期的食辣者获得了一种在艰苦环境中生存的优势，这种优势遗传到基因上，使得后代愈来愈觉得辣味鲜美。又因它具有杀菌、防腐...

无辣不欢，有辣才够味！爱吃辣的人嗜辣如命，不爱吃的人敬而远之，对麻辣美食如数家珍的你，自认是个辣椒通吗？那先考考你辣椒是什么科种的植物？

最近一段时间，岳云鹏可谓是火的一塌糊涂，这不，正火的小岳岳竟然开了一家卖烩面和辣椒酱的淘宝店，前段时间还为自己新开的淘宝店开业当天打起了广告。

食品产业的发展离不开食品添加剂的辅助，尽管食品添加剂备受诟病，但不可否认，它极大地丰富了食品品类、口感还有质量。未来，食品添加剂在我们依然会在质疑中发展，它的市场价值及未来潜力深不...

食品安全问题一直是人们关注的话题之一，在近日“方便食品辟谣发布会”上中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国针对食品添加剂的使用向大家做了详细的介绍，正确认识、依法监管、科学发展食品...

食品安全一直是困扰着消费者的问题，北京作为无数梦想着拼搏的地方，食品安全问题更在首位。为了确保消费者的食品安全问题，北京市食药监出台了《关于进一步加强食品添加剂生产监管工作的通知》...

辣椒酱是现如今生活中非常常见的，而且辣椒酱是很多人的最爱，而且口感是非常独特的。虽然很多人喜欢吃，但是也是要适量的吃，不宜吃得过多，这样对身体各方面，也是有着很大损害的。因此吃的时...

前不久，洮南市市场监督管理局根据国家食药监总局的通知要求，加大对食品添加剂的检查和抽检力度，严厉打击“两超一非”违法行为。

提起食品添加剂很多消费者都会感到恐惧，不愿意购买含有食品添加剂的食品，但是正常的范围内的食品添加剂是不会危害人身体的，比如食品增稠剂，能够对食品起到很好的改善作用，使其更稳定。

香辣酥，听起名字就可以知道这种美味吃起来香、辣、而且酥脆。香辣酥的做法有很多种，但是很多人都还是比较喜欢四川、贵州这些地方的做法。这些地方的人爱吃辣，而且也更加会做这些辣椒制品。