随着社会经济的发展，竞争压力增大，人们的工作、生活节奏随之加快，导致享用早餐的时间不断被压缩，传统在家做、排队购买、路边摊食用等方式，已无法满足快节奏生活下人们的消费需求。这也让以...

近日有网友爆料，在新竹某夜市面包摊，发现不仅面包种类繁多，价钱1个只要5元新台币，质量过关，没有发霉怪味的平价面包，但考量到原物料成本与水、电，摊位租金等费用，如此便宜的面包利润点在...

为了搭配卡乐比谷物麦片 Furugura，三得利将推出一款枫糖味浓缩咖啡，据称将两者搭配后在家也能做出咖啡店般的早餐。我们曾提到过推出 20 多年的卡乐比谷物麦片 Furugura 直到近年才在日本市场受...

每个人刚开始学习烘焙的时候，都会经历很多的失败，因为烘焙过程中必须遵循一些关键点，这些关键点只要有一个出错，做出来的蛋糕就会一塌糊涂。

法国面包（baguette），因外形像一条长长的棍子，所以俗称法式棍，是世界上独一无二的法国特产的硬式面包。要做法国面包难免会遇到各种法语中的烘焙专用名词，今天小编梳理了部分法语中常用的烘...

蛋糕是休闲食品的重要门类食品，而且也一直深受广大消费者的喜爱。近两年来，随着消费能力的提升 和偏好的转移，消费者对于蛋糕的需求逐步增加。接下来就为大家推荐一款由上海越哲实业有限公司推...

随着社会不断的发展，人们生活不断的提高，其中蛋糕已经成为休闲食品中的一员。接下来就为大家推荐一款由曲沃县王红旗食品厂生产的怡家园麻香烧，口感好，携带方便，是出行的最佳选择。

馒头是中国人的主食之一。相传馒头始于春秋战国时期。唐代以后，成为大众食品。广义的馒头类食品包括蒸膜、包子、花卷、烙饼等中国发酵面制食品。

中国面食文化博大精深，种类多，制作方法全，不同的饮食习惯和对吃的追求，造就了不同风味的特色饼类点心。市场上常见的面食糕点包括面包、蛋糕、派类、糕点、饼干等。爱吃面食的朋友福利来了，...

开一家有自己理念的面包店，是所有烘培人的梦想，关于理念前面的文章已经讲过很多了，在这里就不赘述了。简单的说，从找店铺，装修在到最后产品的确定，然后到最终店铺的成立，这期间看似简单，...