素有“面包界星巴克”之称的新加坡烘焙品牌面包新语最近再陷“质量门”事件。媒体记者卧底其深圳海岸城店发现，其工作人员存在反复使用过期油等现象。尽管面包新语中国总部官方对此事进行了澄清...

一段仅几分钟的视频，可能会打破这场拉锯——几天来，一段关于面包新语的卧底暗拍引起了微信朋友圈的疯转，干净整洁、亮丽光鲜的表面背后，一个个有关卫生、健康的镜头把面包新语推向了事情的另...

植物奶是人们早餐的上乘选择，可以单喝，也可以搭配面包或其它主食。纯朴磨坊植物奶有多种口味可供选择，一经上市就受到了消费者的喜爱。

马铃薯是营养丰富、方便食用的主要食品，已成为世界上继水稻、小麦、玉米之后的第四大粮食作物。近年来我国马铃薯生产持续稳定发展，2014年种植面积达557万公顷，鲜薯产量9500多万吨，面积和产量...

7月27日，从云南省食品药品监督管理局获悉，《食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）（以下简称《标准》）于2015年5月24日实施，在新版食品添加剂使用标准中

因强台风“灿鸿”即将到来，宁波市民们在超市争购各类主副食品，面包、馒头等主食都基本无货，其它面条、方便面等好在工作人员及时补货，才得已满足市民们需求。

早晨一杯酸奶和面包，午餐一个汉堡，晚餐是红烧排骨和香菇豌豆。按照这样的吃法，一天能吃进去7克食品添加剂。这是中国科协在2015年全国食品安全周活动中发布的宣传片中的一段话。

历时2年、经过数十次试验、做坏了12000多个馒头样品后，由中国农科院农产品加工研究所研制的首批第一代马铃薯主食产品--30%马铃薯全粉馒头本月初在北京少数超市悄然露面。

在上周曝光报道了胜佳超市人民中路分店售卖“早产”面包（详见《广州日报》4月4日A13版面包生产日期居然是明天？！）引起了社会公众的热议和政府部门的关注。

本文介绍了俄式面包大列巴的制作工艺过程，并对其制作工艺中特有的步骤-酒花液制备及三次发酵法予以详细的阐述，并简要概述了黑龙江省非物质文化遗产秋林大列巴的特色烘烤技艺，以及简要介绍了大...