近日，国际晶体学联合会（IUCr）刊物发表文章称，印度科学家发现一种蟑螂奶中含有独特蛋白质。这种“奶”晶体的营养成分是牛奶的三倍。研究人员正以此为基础研制食物添加剂。

在这个炎热的夏季，冰淇淋、雪糕、西瓜等等各种冷饮也都扑面而来，其中雪糕是比较降暑的，而且现在市面上的雪糕也层出不同，现在市面上有很多的雪糕都含有很多的添加剂，如果想要吃到安全健康的...

一到夏天，少不了要吃冷饮，好吃又解暑，但是雪糕中食品添加剂太多，五颜六色虽然好看，但是也不适合多吃。

谈起食品添加剂人们就闻之色变，认为都是对人体不好东西，吃了有损健康，但是国家又允许食品饮料中可添加食品添加剂这是为何呢？今天我们就来聊聊食品添加剂有哪些，食品添加剂都是不好的？

一说起爆米花，人们首先想到的是它金黄色的外表和浓浓的奶油香，这不禁让人垂涎欲滴。不过，在大快朵颐后，你是否偶尔会出现咳嗽、气短的情况？或许你以为这是被爆米花渣呛到了，但这很有可能是...

食品添加剂就是为了改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包...

当我们吃着香帮松脆的点心、别有风味的火腿、清凉可口的冰淇淋时，可曾想到，制作这些食品常常需要加入防腐剂、香料、色素、甜味剂等物质。为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工...

食品有“风险”,入口需谨慎。别被垂涎欲滴的外表所迷惑，购买前仔细阅读食品添加剂、微生物含量项目才是明智之策。“祸”可从口出，亦可从口入，时时多注意，保证食品安全，健康才能长相伴。

6月29日，质检总局发布“十二五”进口食品质量安全状况（以下简称白皮书）。据质检总局进出口食品安全局局长林伟介绍，根据白皮书，被检出的不合格进口食品中，约有一半是糕点饼干、饮料、粮谷及...

奶茶固体饮料是以茶叶的提取液或其提取物或直接以茶粉、乳或乳制品为原料，可添加糖（包括食糖和淀粉糖）和（或）甜味剂、植脂末等一种或几种其他食品原辅料和食品添加剂，经加工制成供冲调饮用...