在过去的2016年里，休闲食品行业市场呈现增长态势，产品品类越来越丰富，并开始由低端向高端化发展。从洽洽食品、好想你等龙头企业情况来看，2016年休闲食品领域的大部分企业营业额、净利润均为...

从昆明理工大学获悉，崔秀明研究员团队牵头研究制定的《干制三七花》等2个云南省食品安全地方标准，已由云南省卫生计生委发布实施，三七地上部分进入食品领域工作“尘埃落定”。

素食主义已经成为当下的一种潮流和风尚，素食主义者拒绝所有由动物加工制成的食品，素食主义者的队伍也在日益壮大。然而有专家认为，素食主义在很大程度上增加了人体缺乏营养的危险，而当这种饮...

“素酒（VeganOK）”做为葡萄酒的全新概念，在欧美得到越来越多素食主义者的关注，市场需求越来越大，越来越多的意大利企业开始按照素酒的标准，酿造葡萄酒。在2016年，要求意大利素食主义者组织...

Burt’s Bee是美国一个著名品牌，主要以绿色环保、老少皆宜的护肤品为主。最近，该品牌又涉足功能性食品领域。 Burt’s Bee首次涉足功能性食品领域，就推出了三种植物蛋白奶昔。 

袋装食品领域面临增长放缓，玛氏将更大的赌注押在了快速增长的宠物护理领域。所以别再简单地把玛氏归类为一家糖果公司了，现在它的宠物业务已经超过糖果和口香糖，成了这家公司最大的业务板块。...

近日，FoodbevMedia根据健康与幸福运动协会的预测整理了2017年食品饮料行业的几大趋势。据称，可替代饮用水，益生菌以及药膳是2017年食品领域最大的趋势。此外，调理素、素食、在家做健康的膳食...

回顾和总结过去，可以寻找更好的发力点，谋划更广的发展空间。刚刚过去的2016年里，我国食品领域发生了哪些大事件？在2017年这一新起点上，借助专业优势和大数据分析，中国食品报社广泛征集并遴...

提到胶原蛋白，相信很多人的第一印象是可以美容。不错，胶原蛋白在美容领域已经得到了广泛的应用，特别是日化行业，很多化妆品都使用了胶原蛋白。但是在食品领域，又会有哪些新花样呢？

那么究竟这么多年来，在食品领域被“伪科学家”、所谓专业媒体和专家制造的唯恐天下不乱的误民谣言有多少呢？驱散食品谣言笼罩的阴霾！