对于产业来说，疫情之后就会面临很多的挑战，特别是食品领域，我总结下来的话大概有4个方面是产业角度需要重视的，另外有两个方面可能是大环境的，需要共同努力的。

今年以来，各大本土休闲零食品牌动作频频。2月中下旬，良品铺子带来A股市场首场无敲钟上市、阿里巴巴低调推出休闲零食自有品牌、甘源食品冲刺IPO……本土休闲零食竞争愈发激烈，而品牌似乎已经找...

随着疫情的发展，人们对自己的健康越来越重视。经调查研究显示，80%的消费者为了增强自身的免疫力，改变了自己或家人的饮食结构和方式；40%的消费者为了更加合理的营养搭配，在日常食物中增加了...

近日，随着2020年世界食品创新大奖（ World Food Innovation Awards）入围名单的公布，一股席卷全球食品领域的原生有机浪潮也被掀起。而掀起这股浪潮的，正是在此次世界食品创新大奖上入围了最佳...

2020年初，一场始料未及的疫情迫使全国人民在家隔离，从宅家战疫到返岗复工的吃饭问题让以方便面、自热火锅为代表的方便食品领域成为香饽饽。近日，炎亭渔夫推出一款具代餐功能的海鲜方便食品新...

日前，小样推出了煲仔饭+乳酸菌以及浓汤酸辣粉+乳酸菌两个系列组合套餐，在满足正餐需求的同时，乳酸菌还可以帮助消化，补充营养。现煲仔饭有香菇牛肉、川味香肠、红烧狮子头、台式卤肉等口味，...

在餐饮领域抹茶被​广泛使用。随着时间的推移，​越来越多的食品添加了抹茶，逐渐在食品消费中占据主流地位，大众化趋势明显。​

目前，中国植物蛋白饮料的人均年消费量只有3.2kg，对比台湾地区的5.3kg和香港地区的11.3kg仍存在发展空间。香港、台湾地区有较好的植物蛋白饮料消费习惯，且植物蛋白饮料绿色、营养、健康的形象...

目前，中国植物蛋白饮料的人均年消费量只有3.2kg,对比台湾地区的5.3kg和香港地区的11.3kg仍存在发展空间。香港、台湾地区有较好的植物蛋白饮料消费习惯，且植物蛋白饮料绿色、营养、健康的形象受...

随着健康中国升级为国家战略，休闲食品的转型势在必行，国内各大企业也开始争相抢滩大健康。对于海鲜休闲食品企业来说，鱼豆腐是一项新产品，而对于做冷冻、水产精深加工的企业华忠水产公司来说...