近年来，由于蔗糖价格的不断上涨，以及人们饮食观念的改变(追求低热量的食品)，甜味剂替代蔗糖的趋势日益显著。甜味剂是赋予食品甜味的一类十分重要的食品添加剂，由于它甜度高，且热量低，市场...

发布此消息的新浪微博网友为“1008冰糖玛奇朵”。据称，其朋友去“巴黎贝甜”买玻璃瓶饮料，但“都过期五天了”，商家重新贴了个标签一样再卖。网友表示:“虽然赔钱了，但已经下肚的感觉真是……...

面对行业下滑的困境，刚刚履新黑牛食品(002387,股吧)总经理的吴迪年烧起了“三把火”。在22日举行的股东大会上，吴迪年表示，公司未来的发展战略将主要体现在三个方面：一是针对公司现有产品和渠...

据国家卫生和计划生育委员会网站消息，国家卫生计生委、工业和信息化部、质检总局、食品药品监管总局和粮食局等五部门日前发布公告，决定撤销酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉等3种食...

继上周久久鸭等小食品添加剂超标被曝光后，添加剂问题依旧困扰着小食品市场的安全。昨日，北京市食品药品监督管理局在监督检查工作中发现，袋装“宝玉兔”牌花椒芽等6种食品不合格，不合格原因依...

自去年下半年启动战略转型开始，汇源果汁一直动作不断。先是收购了公司的原料供应商汇源果业，后又通过卖工厂回笼资金，最近又宣布收购三得利，进军茶饮料和咖啡饮料。

京东将协同北京、上海、石家庄、太原、温州、西安6地多家便利店和超市，开展饮料全品类的促销盛宴，以最大优惠力度让消费者享受到最实惠的购物体验。这是京东继与万家便利店展开O2O战略合作之后...

前不久，赛百味承认在北美出售的食物中有种叫ADA的化学制品。传闻该成分也被用于制作瑜伽垫和鞋底，欧盟、澳大利亚等地明令禁止其运用于食物。

随着人们健康意识的不断提高，购买食品时，越来越多的人倾向于购买所谓的“健康食品”，如无糖食品、粗粮饼干、零脂肪乳酸饮料和非油炸食品等。这些食品真如厂家宣传那般健康吗？

饮料制造业跑得比较快，2011年时，主营业务收入千亿元，比8年前翻了5倍多。同时，服务业迎来大爆发，因为稳定的企业数和高速增长的行业总额，意味着每家企业分到的“蛋糕”变得很大。