来自国家食品安全风险评估中心、中国农业大学、江南大学、北京食品科学研究院等多所高校及科研院所的专家们对福喜事件、台湾馊水油等多个食品安全热点进行了科学解读。令人欣喜的是，《食品安全...

加入一两滴基酒就能号称年份酒并卖出高价，今后这种现象将会得到遏制。记者昨天从由中国食品工业协会白酒专业委员会主办的第二届中国白酒科学技术大会上了解到，备受关注的“瓶贮年份酒行业标准...

一块神奇的非洲神肉，又一次吊足了所有中国人的胃口。这本来最多算是一件无足轻重的小事，但很多人一听到好吃，吃了一个多月，即刻跃跃欲试打翻各种文献传说调查研究，誓要将神肉出身摸个一清二...

随着经济的快速发展，人们的物质生活水平普遍提高改善，从过去的温饱型为主体的休闲食品消费格局，逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化。尤其随着市场的不断扩大，休闲类食品市场...

中国奶农倒奶当然与当年的资本主义倒奶现象有具体差异，但归根结底都是一种市场行为，就此用二分法概括为所谓的有本质区别的两种模式，恐怕就贻笑大方了。

两家公司都对中国市场充满期待。HKscan公司称，公司正在等待中方出口认证。一旦得到认证，即可启动出口程序。公司未来还打算向中国出口适合中国消费者口味的肉类加工食品。

近期，国内一些地方出现奶农“倒奶”问题，经过媒体的大量报道俨然已演化成中国奶业的一场危机，在各类探讨“倒奶”问题成因和解决之道的报道中，也出现了不少“杂音”.比如，一些养牛散户把“倒...

日前，国内部分地区出现了奶农杀牛、卖牛、倒奶的现象。一时间受到社会广泛关注，甚至有人得出了“强壮中国人之前奶农倒下”、“喝奶的人少了”、“常温奶营养不如巴氏奶”等有失偏颇的结论。

2014年不论是对于羲和餐饮来说，还是对中国的餐饮业来说，都是颇具颠覆性质的一年。在2014年底，羲和餐饮将自己旗下的高端品牌寒舍羲和成功带进喜达屋管理集团旗下的圣瑞吉斯五星级酒店，打破了...

凯普顿烘焙坊，其原型本是韩国一家烘焙店，一次机缘巧合让身为创始人之一的杨昭廷被它超前的理念所吸引，将其落户中国，创建了中国人自己的烘焙品牌。最早的凯普顿烘焙坊早在1974年就已创立，品...