当前正是竹笋采收季节。竹笋被誉为“素食第一品”，深受百姓喜爱。然而，一些不法分子为了让竹笋保持新鲜“卖相”，竟用化工原料熏制或浸泡加工鲜竹笋，使原本美味、原生态的竹笋，成为餐桌上的...

去年以来，我市检察机关加大对生产销售有毒有害食品犯罪的打击力度，共办理生产销售有毒有害食品案件42件52人。其中，在农贸市场销售有毒有害食品的案件24件，占57.1%。在农贸市场销售的有毒有害...

“食品加工车间里垃圾遍地，污水横流。腐烂了的猪肉、发霉变质的香肠经过硼砂和甘油处理后再加上少量的鲜肉和着被毒死的老鼠被一同铲进香肠搅拌机……”这样的食品制造，让人想想就恶心。这就是...

铅是一种积蓄性中毒物质，大多经由消化道摄入引起，一旦人体体内吸收过多的铅将会引起身体不适，甚至会对机体的血液系统和神经系统产生一定的损害。而随着社会经济的日益发展，大规模的工业化生...

食源性疾病的治病因子主要有细菌、生物毒素、病毒、化学物质、寄生虫等5类，致病菌及其毒素，如沙门氏菌、单增李斯特菌、大肠杆菌O157、金黄色葡萄球菌等，在食源性疾病中，由致病菌引起的食物中...

从2001年的“毒瓜子”、瘦肉精，到2008年的三聚氰胺奶粉、甲醛银鱼，再到2014年的假羊肉、毒淀粉。面对瞬息万变的食品安全问题，我国卫生和计划生育委员会一直在加紧步伐，不断对国家标准进行更...

林云（化名）、林龙（化名）兄弟二人分别在朝阳市区某两个小区门市房内生产销售“毒豆芽”。3月12日，警方突查林云林龙各自的毒豆芽生产窝点，对窝点内的豆芽进行了处理，并取走部分豆芽送往相关...

食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾...

浙江去年抽检的食品中，冷冻饮品的抽检合格率最低；查办的食药品案件中，超范围使用食品添加剂、非法制售肉毒毒素针、玻尿酸针类似违整形类药品的最集中……昨天，浙江省食品药品监督管理局召开...

3月8日，记者从市食品药品监督管理局获悉，接下来的半个月，三亚将对全市学校、幼儿园食堂开展食品安全专项整治工作，以有效防控食物中毒事件的发生，使学校食品安全保障水平得到显著提高。