提到邓德隆，相信大家都不陌生，作为中国的“定位之父”，他曾塑造了众多经典案例，快消圈儿中最为知名的就是“王老吉凉茶”案例。因此，我们不难看出邓德隆对于凉茶的推崇。然而最近，在国内某...

现在社会在不断的发展，但是这半年来，我们和大家讨论了几次消费领域的新现象，包括新茶饮品牌和自动贩卖机的出现，城市便利店和购物中心的变化等。

近日，由绿橄榄餐创机构主办的“北京绿橄榄餐创高峰论坛”举行。业内人士普遍认为，餐饮行业已经迎来了多元化时代，业态层出不穷、快速迭代，创业者只有不断创新才能保持竞争力，“小而美”正在...

今年夏天，市面上又冒出许多新品饮料，从口味、功能到包装设计，可谓花样百出、层出不穷，简直让人挑花了眼。在消费升级和需求升级的推动下，饮料市场正加快呈现健康化、高端化和年轻化的发展趋...

在消费者的印象中，小吃是街边摊；在餐饮投资者的眼里，小吃是低端，难挣钱。但近些年，一大批小吃品牌火爆起来，成为餐饮市场里的真正赢家。7月13日，了解到的数据显示，目前餐饮品类门店最多的...

零售餐饮化，餐饮零售化，越来越多的食品行业巨头企业开始了向餐饮业务的投资和拓展…

餐饮市场的激烈竞争令传统企业纷纷开始找寻新的增长点。近日，山东凯瑞餐饮集团（以下简称“凯瑞餐饮”）就尝试跨界运营城市商业综合体，向轻资产模式转型。

在超市里点一份意大利面，喝着南瓜莫吉托听音乐。将不再阅读的书籍投放在超市的书架上，供人无偿阅读。要购买生鲜食品时，反而不必亲往现场挑选，打开手机APP下单，等着送货上门即可。

近年来，饮料行业业绩下滑主要源于消费升级背景下的消费理念转变。除了好喝、健康、低热量成为消费者的新选择外，主流消费群体正逐渐从碳酸饮料向健康饮料过渡。在此背景下，NFC果汁凭借其独特的...

大众化餐饮由于刚性需求增长稳定，成为推动整个行业趋稳回暖的最大动力，以火锅为代表的细分业态发展迅速。从典型调查餐饮企业回收的数据分析来看，2015年度重点企业中营业额增长最为显著的业态...