从2010年开始,西贝莜面村一次又一次通过周围大环境和大趋势的改变而改变品牌,通过品牌定位细化市场,进而强化了品牌。但究竟该如何找到个中规律,避重就轻的发展,赢得品牌的最终定位呢?就此...
西贝莜面村近两年发展速度加快,逐渐摸索出了一套自己的运作方法,在行业中已成为各个企业争相学习的对象。在管理制度中,激励制度一直是永恒的话题。西贝每半年会组织评估企业薪酬,始终保证员...
餐饮是一个神奇的行业。中国人创业,最有可能的选择就是开餐馆。多少闯荡海外的华人靠餐饮谋生,国内多少影视明星大腕下海首选开餐厅,似乎餐饮业的门槛最低。然而,餐馆也是最考验管理能力的行...