雕爷牛腩的互联网思维经营模式已经在业内引起了不小的波澜，而其植根于互联网思维的人力资源管理模式，同样为中餐企业带来一股全新的理念。雕爷牛腩的人都明白，在餐饮业自己是个小字辈，很多理...

有一种现象让很多人不明白：为什么一大早，很多老年人携带菜篮或挎着购物包在某一超市门口排着长队等待开门购物？为什么在某一食品连锁店，从早上7点开始，到上午10点，前往买早点的人还是络绎不...

近年来，我国零售业低速增长，业内将电商冲击作为一个重要的影响因素。有人甚至认为，实体零售店的未来发展空间越来越小，如阿里巴巴马云就曾经预言，到2020年，电商与店商将平分我国零售市场份...

餐饮是一个神奇的行业。中国人创业，最有可能的选择就是开餐馆。多少闯荡海外的华人靠餐饮谋生，国内多少影视明星大腕下海首选开餐厅，似乎餐饮业的门槛最低。然而，餐馆也是最考验管理能力的行...

信息经济国际发展一体化的今天，知识产权涉入的深度与广度，直接体现了此产业的成熟度与生命力。中国孕婴童产业已经经过了十几年的发展历史，从生产方到品牌运营方再到分销零售，每一个环节当今...

知识产权问题看似高大上，阳春白雪。细细思量，与我们千丝万缕，联系紧密。2014年，新的《商标法》于5月1日起实施，新的《消费者权益保护法》于3月15日施行。对我们零售企业来说，遴选标准商品，...

作为全美连锁会员仓储式量贩超市鼻祖，Costco是拥有全球7200万会员，美国最大的连锁会员仓储量贩超市，同时也是美国第二大零售商以及全球第七大零售商。

前几天，和海底捞创始人吃饭，他也是老餐饮人了，私下吃过我们西单老佛爷店，问我一句，“雕爷牛腩现在赚钱么？”同桌人马上说：“他怎么可能不赚钱？他是商场里客单价最高和翻台率最高的，他不...

“必维国际检验集团于1996获得由AFDO颁发的HACCP资格，拥有12年第三方食品实验室和13年跨国采购机构管理经验。我认为中国食品安全要进一步提升，需要政府、品牌、零售商和供货商紧密合作；而企业...

在美国，无论是商场还是杂货店或者是大型的零售商，总少不了采取铺天盖地的营销宣传方法，目的是吸引消费者购买更多东西。