肯德基近些年在中国的发展可谓是水深火热,行业的竞争非常激烈,不仅有德克士、麦当劳等这些国际上品牌带来的压力,还有国内不少快餐企业带来的危机,虽然现在的外卖非常流行,给肯德基带来了一...
原麦山丘创始人叶家志,出身餐饮世家,其父是国营餐企老总。20岁就出来闯荡社会,曾在洗浴、酒吧、广告等行业摸爬打滚。
对于餐饮企业来说,留住每一位顾客,并尽力让他们成为回头客是企业经营的终极目标。而留住顾客的前提就是餐厅员工必须具有良好的服务意识,国内很多餐企也认识到这个要点,但是在实际行动中却差...
很多餐厅强调顾客第一、顾客永远没有错、顾客永远是对的等服务理念,通过制度要求员工对客服务时尽力满足客人愿望,为员工在服务过程中所受的委屈设置专门的委屈奖等措施,将服务意识的概念错误...
面对原料价格上涨,人力成本越来越高的现状,为了在餐饮行业倡导环保、节约的理念,响应中共十八大建立节约型社会的号召,四川成都大蓉和著名餐饮企业2014年做出了一项新举动:推出一整套切实可...
雕爷牛腩的互联网思维经营模式已经在业内引起了不小的波澜,而其植根于互联网思维的人力资源管理模式,同样为中餐企业带来一股全新的理念。雕爷牛腩的人都明白,在餐饮业自己是个小字辈,很多理...