淀粉系列添加剂的制作方法
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在100g糊精中添加75mL水，溶解后，在减压下脱气除掉空泡；然后流经铺有脱模纸的高15cm、宽20cm、的容器，在65℃的温度下进行真空干燥，使水分保持在5%以下，将所得到的薄膜用粉碎机粉碎，得到29...
- www.3490.cn/baike/477.html 2014/4/19
刺梨的射线照射保鲜
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贵州农学院用10.32库仑／千克（4万伦琴）钻600γ射线照射刺梨后，再用0.077毫米厚的聚乙烯薄膜袋包装，置于0～5℃条件下贮藏效果好。
- www.3490.cn/baike/468.html 2014/4/17
牡蛎精粉的制作方法
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将1kg鲜牡蛎直接或水洗后放入高压锅中（容量为6L、压力为98kPa），加纯水1L，在98kPa的压力下煮沸约30min，恢复常压后，用滤纸减压过滤，得乳白色提取液。
- www.3490.cn/baike/464.html 2014/4/17
亚硫酸氢钠加硅胶保鲜葡萄方法
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按贮藏葡萄量的0．3％称取亚硫酸氢钠，按0．6％称取无水硅酸，充分混合后，分装成若干小纸袋，在葡萄上垫一层纸，再把药袋撒摆在纸上，然后再用包装纸把药袋封闭在筐内置贮藏库中
- www.3490.cn/baike/463.html 2014/4/16
大枣如何保鲜
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枣耐贮性因品种不同差异很大。实验青蛙：河北省、北京市地区的西峰山小枣和西峰山小牙枣最耐贮，在温度0℃，相对湿度60%左右，用打孔聚乙烯薄膜袋包装，贮藏45天
- www.3490.cn/baike/446.html 2014/4/12
山楂埋藏保鲜方法
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选择背阴处，挖直径60～70厘米，深100厘米左右的圆坑。坑的四周设排水沟，坑底平整铺上15厘米的干净河沙，并将沙整平压实。
- www.3490.cn/baike/445.html 2014/4/12
虾皮的加工技术
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将毛虾进行分级、挑选，含杂物多的要用筛子筛选，如原料不清洁要进行洗涤，洗净后放在筐里沥水，每筐约装毛虾6公斤。
- www.3490.cn/baike/437.html 2014/4/11
猴头蘑保健饮料加工技术
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将干猴头蘑和干土常山茶各1kg混合，加水10L，边搅拌边用60℃的温度加热10h；将浸泡液用滤布过滤，得到浸泡液7L。再用水3L洗涤残渣，过滤后得到洗涤液3L。
- www.3490.cn/baike/430.html 2014/4/10
黄花菜的干制技巧
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黄花菜须在花蕾待放前及时采摘干制，过早出蕾成品率低，蕾开放后再搞采则影响质量。要获得黄花菜较高的成品率和提高产品的质量，必须掌握好收获的季节与摘采时间。如湖南的四月花，6月上旬收获，...
- www.3490.cn/baike/427.html 2014/4/9
如何制作枣茶冰淇淋
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枣茶冰淇淋配方枣浆10％，全脂淡奶粉8％，稀奶油11％，白砂糖12％，稳定剂及其他食品添加剂0.65％，水58.35％制作工艺流程白砂糖、稳定剂、全脂淡奶粉、稀奶油、红枣浆、水→混合配料→均质→杀...
- www.3490.cn/baike/424.html 2014/4/9
- 哪些牌子的火锅丸子好吃？
- 火锅丸子品牌有桂冠、聚鲜品、海欣、鲜聚汇、聚福鲜、海沟时代等，火锅丸子有牛肉丸、墨鱼丸、虾肉丸、蟹肉棒、牛筋丸、海胆包、蟹子包等，正宗的肉丸子，鲜味比较淡，丸子的外表可以看到肉的纤维，有肉筋。
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- 哪个牌子的奶茶粉好喝？
- 比较好的奶茶粉品牌有立顿奶茶粉、简品奶茶粉、南国椰香奶茶粉、草原情奶茶粉、益昌老街奶茶粉、天美华乳奶茶粉，立顿奶茶粉精选优质红茶手工采摘茶叶，茶叶更加清香新鲜，立顿奶茶牛奶优选国外优质奶源，不含有害物质，食用更加安全放心。
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- 烤馍片都有哪些品牌，哪个牌子的烤馍片好吃？
- 烤馍片品牌有米多奇、红星、新家园、功夫麦坊、真来斯等，米多奇烤馍片有多种口味，香葱排骨味，香辣鸡肉味，椒盐风味，咖喱牛肉，麻辣、孜然风味的烤馍片吃过一次都会让你爱不释手。一包烤馍片搭配上一杯芬芳的奶茶，让回味无穷，赞不绝口。
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- 双皮奶粉哪个牌子的好
- 比较好的双皮奶粉品牌有嗨叮叮、果然豆、沙湾珍福、正诚、醇境、资深饭团等，嗨叮叮双皮奶粉，台湾风味，淡淡的奶香味，口感嫩滑，好吃简单的美味。在做好的双皮奶上还可以加上新鲜的水果丁、葡萄干、蔓越莓等。
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- 哪个牌子的全脂牛奶好
- 全脂牛奶中蒙牛、伊利、雀巢、多美鲜、圣牧、三元都是很好的牌子，蒙牛新养道零乳糖牛奶属于全脂型的高端牛奶，采用国际最先进的EHT酶水解技术，微化营养更易吸收。乳糖水解率达到99%,消除乳糖不耐受。
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