从2010年开始，本专业经过调研，对专业主干课程进行了课程内容及教学大纲的制订，完全摆脱了原有教材的知识体系，完全按照企业的需求及行业标准来设计和选择教学内容，因此原有的教材已经不能适...

随着我国经济的不断发展、群众生活水平的不断提高，人们对饮食方面的要求也愈来愈高，因此，我国传统的中医药膳近年来受到了普遍重视，中医养生有了很大的发展。近日，本刊记者有幸采访到河南省...

醋是一种古老的调味品，可追溯到周朝时期，其历史悠久、源远流长，在华夏民族几千年的文明发展史中，醋汲取了无尽的精神财富和文化内涵，形成了博大精深的醋文化体系，具有鲜明的民族特色和强大...

河南省汝南县食品药品监督管理局成立于2006年1月。自成立以来，汝南县食药局在市药监局和县委、县政府领导下，与质检、工商、公安等部门合力监管下，使汝南县食品市场秩序逐步好转，连续几年被市...

广州市贝奇饮料有限公司，总部位于广东省广州市番禺区，成立于2000年，具有十多年饮料生产管理经验，系集产品研发、原材料种植、生产、OEM、服务为一体的现代化饮料制造企业。

食品产业链很长，种植、养殖、加工、初加工、深加工、运输、储存，直到销售、餐饮有很长的环节，这就导致食品安全薄弱环节多、食品企业数量多，但产业集中度较低、工业化程度低、科技自主创新能...

近日，有关史上最牛零食辣条的相关报道引起了社会关注。在3.15消费者日到来前夕，新华社记者联动暗访了只闻其名，不见其地的辣条作坊，报道中辣条不卫生、不健康状况令人堪忧。辣条到底是什么？...

食品生产许可制度实施十多年来，对食品产业发展发挥了重要作用，提高了食品行业的发展水平，食品生产企业的质量安全保障能力也稳步提高。但生产许可制度确实还存在一些问题，尤其是在品种范围、...

记者24日从河南省政府办公厅获悉，作为食品大省，为倒逼企业提升质量安全内控能力，新近出台的2015年河南食品安全工作要点提出，将探索在部分重点行业、企业试点实行食品安全员（师）制度。

五粮液等酒业大佬纷纷以大鱼吃小鱼式大举扩张之时，很多扮演小鱼角色的地方酒企并没有坐等被吃。日前，一家山东酒企牵头成立了国内首个白酒并购基金，想通过小吃小，在行业低谷期迅速做大影响力...