腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作腊肉。那么,腊肉吃之前要泡多久?
橄榄是一种南方季节性水果,入口时非常苦涩,但是它的营养价值非常高,其果色是青绿色的,故俗称青果,有的也叫白榄。橄榄是我国特产果品,原产海南岛,现以广东、福建栽培为最多,广西、台湾次之...
姜糖的热量(以100克可食部分计)是431大卡(1803千焦),单位热量较高。每100克四川姜糖的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的19%。
沙田柚为广西壮族自治区容县土特产,因广西容县沙田村最先种植,因此称做沙田柚,早在30年代就远销香港、南洋、欧洲和美洲等地。现已扩种至广西浔江、龙江、桂江、漓江和红水河流域等地,广东、...
担担面是四川省着名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面,因而得名。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。...
把四川豆瓣酱10克、普通的黄豆豆瓣酱10克(也可以改成甜面酱)10克、蒜蓉辣酱10克,都准备好,其中四川豆瓣酱最好用刀剁得碎一点。
回锅肉是特别好吃的川菜,尤其是在四川地区基本上家家户户都会制作回锅肉,回锅肉在川菜中的地位也是非常高的,不同的地方回锅
辣椒是蔬菜中的一类,尤其在四川地区几乎每餐都会有辣椒的存在,辣椒的做法也有不同,其中脆皮辣椒最受大家的欢迎,在制作脆
在四川地区,有着非常多的秀丽风景,当然在四川也有着非常美味的食物。尤其四川的火锅以及麻辣烫,更是闻名全国。正是因为四川
酒鬼花生是一种四川省的风味小吃,属于川菜系。由花生和其他佐料经过加工而成,老少皆宜。如今,酒鬼花生成为酒桌上最常见的一种下酒菜,那么酒鬼花生的做法是什么呢?下面由好妞妞小编为大家介...