各种加工肉制品,比如火腿肠、午餐肉等等,都会做得很咸。而高盐是现代人不可忽视的健康风险因素不管是国内还是国外,很多人的盐摄入量都大大超过推荐的控制摄入量。高盐饮食最直接最明显的危害...
4月,天气一天比一天暖和,脱去厚重冬装的主妇们开始把焦点放在美体瘦身的课题上。此时喝汤水多会选择清爽不腻人的,但这并不意味着要一素到底,饮食上仍可以少量摄入荤腥食物。
胡萝卜含有丰富的维生素、糖、淀粉、钾、钙、铁等营养成分和无机盐类,尤其是胡萝卜素含量很高。为番茄的6倍,大白菜的19倍。胡萝卜因其独特的风味、丰富的营养及较高的医用与保健价值而有“土人...
看看,光是这鸭子,就那么多种吃法,且有不同的奥妙!饮食,永远不是孤立的文化,是与历史、地理以及人文紧紧绑在一起的,从鸭子上就可见一斑。
夏天来临,我们对水需求量大大增加,你通常是怎么来解渴的?喝白开水?纯净水?各种果汁饮料、碳酸饮料?还是赶时尚,只喝红牛、激活、脉动、尖叫、王老吉等功能性饮料?可是,你的身体到底需要...
兴化在江苏的中部,属里下河地区,是出了名的鱼米之乡,古往今来文人墨客辈出。饮食方面土特产繁多,最享有名气的是大闸蟹,以及大麦酒和糯米做的米酒,极具地方特色。
在饮食指导上,营养专家似乎更偏爱女性。怀孕时该吃什么,更年期该补什么,有无数文章给出过这样那样的建议,但针对男性的文章却相对较少。本期,我来推荐几类最养男人的食物。
方便面带来巨大工业产值,这就很容易理解为何每隔一段时间就会传出方便面没有营养是误区方便面有很多可取之处之类的说法。方便面本身高能量低营养,高脂肪低维生素,靠添加剂诱骗味蕾,所以垃圾...
说到淮扬饮食的名气,只举一例。扬州炒饭举世皆知,但李碧华却写过扬州炒饭到处可见,不独扬州为然。只要有那些料、镬气足,即可。如此想来,扬州炒饭,很像是托名。就像日本的所谓那不勒斯意大...
在我国历代医药学家眼中,药与膳有着千丝万缕的联系,如中医把药物的组方叫汤头,还将一些组方称作饮羹糕等,无不体现出传统医学中药与膳的紧密联系。