来自湘西的人都知道,湘西更重于酸辣,当然不是我们平时吃的酸辣粉的味道,即便直接咬一口辣椒,都非常爽口好吃。因为酸辣椒有去腥的功能,而且酸味可以进入荤菜中,让人吃了不腻。
这是新鲜芒果肉?错,这是芒果口味的煎鱼排。漳州凯德广场四楼“食锦记”私房菜大厨新近研发了这道“香芒拼鱼柳”,把水果和肉类进行巧妙搭配,酸甜的口感让你胃口大开。
苏州人对菜肴一向有着很强的时令意识,大凡到了油菜花开的季节,老苏州就要念叨塘鳢鱼了。
食品安全专家一直都在强调做饭时要注意把生菜和蔬菜分开打理,生肉和熟肉也是一样,不要混搀,用不同的砧板。不过很多人都没怎么意识到其重要性。肉、鱼、菜都是放在冰箱里的,能有多少细菌污染...
随着社会报道的食品安全事件越来越多,大众选择经常“出去吃”的观念也有了转变。就那我个人而言,以前有亲戚朋友来家都会订个酒店出去用餐,但现在大多都会在家自己动手款待客人。我们在家吃饭...
仔乌:日本枪乌贼又名笔管蛸、柔鱼、小鱿鱼、乌蛸、乌增、仔乌、海兔子等,是一类主要产于我国东海和黄海的海洋软体动物,形状类似鱿鱼,个体比鱿鱼短小,体短而宽,肉质细嫩、味道鲜美、子满膏...
说起中国最早的美食家,圣人孔子是绕不开的人物。孔子在《论语乡党》中曾明确表明自己的饮食态度,提倡八不食,其中不时,不食最为经典,可见人们对于时令食物,或者说鲜的追求由来已久。而江鲜...
未曾想象原来钓鱼会如此复杂而有趣,从选杆到选池、从调漂到扬竿,要想做到随心所欲,不花一番功夫是肯定不行的。尽管对于钓鱼这种以静制动的运动艳慕已久,但直到去年今天,才有机会第一次摸杆...
不知从何时起现代人开始讲究养生了,但总有人不走寻常路,不管是盲从还是自创,总能折腾出一些令人啼笑皆非的另类养生。捧腹之后您可别忘给自己提个醒面对鱼龙混杂的养生说法切记擦亮双眼,用知...
春回大地,万物复苏,到处都是生机勃勃的景象,经过一冬的大鱼大肉的“洗礼”,各位的体中的内火也该“油然而生”了吧,有火就该及时降,不然非憋出病来不可。下面给大家介绍一些既降火又好吃的...