我国乳业的市场环境与发展趋势，婴幼儿奶粉企业面临的机遇与挑战。专家认为，黑龙江作为全国最大的婴幼儿配方粉生产基地，未来发展婴幼儿奶粉产业机遇大于挑战。

2017中国国际乳业合作大会近日在哈尔滨如期举行，其中最受瞩目的就是"婴幼儿配方乳粉注册制与市场新格局"论坛的举办。论坛上国内乳业大咖纵论被称为史上最严奶粉新政下，我国乳业的市场环境与发...

天气渐热，又到了全国饮料热销的季节，企业忙着推出新品，经销商忙着选品，都处于一年的关键时刻。纳食为大家盘点近期饮料新品，这些新品或多或少体现今年饮料行业的发展趋势。

4月到来，天气回暖，全国开始进入饮料销售的旺季。企业忙着推出新品，经销商忙着选品，都处于一年的关键时刻。纳食为大家盘点近期饮料新品，这些新品或多或少体现今年饮料行业的发展趋势。

中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会副理事长兼秘书长毕金峰做了“国内外休闲食品现状与发展趋势”的报告。毕金峰介绍说，2014年，全球休闲食品花费3740亿美元，同比增长2%。

随着人们物质生活的不断提高，营养，安全，健康已成为食品开发的主题，功能性食品越来越受到人们的青睐。功能性食品种类繁多，选用的功能性配料自然也不在少数。

3月13日，肯德基将推出全新升级的抹茶冰淇淋花筒，据说，抹茶是严选一芯两叶的嫩芽，在适时覆盖遮光，确保营养只留在嫩叶，之后再进行专业的蒸青干燥和烘干以保留茶叶的香气，并进行高达1500目的...

EcoFocus全球独立进行饮料行业调查，通过研究健康和可持续发展趋势对食品和饮料行业的影响，大多数购物者已经明确表明：产品新鲜、清洁和可持续等优势，是他们优先购买的决定性因素。

不少冰激凌品牌都号称自己好吃又低糖低脂。最近一个销售还不错的品牌叫 Halo Top，这个均价不低——每份价格 4.89 美金的品牌去年的销售额达到了 6610 万美元，是 2015 年的 25 倍

现如今人们生活在不断的提高，而大多数的消费者对营养与健康的要求是非常高的。总体来说这两年健康保健行业面临着十多年来最低的增长水平，但是仍将继续优于更广泛的包装食品和软饮料行业，通过...