随着消费升级，乳制品行业已逐渐由规模增长向品质升级转变。常温酸奶、常温乳酸菌饮料、低温酸奶等产品更健康、附加价值更高，符合消费升级的方向，增速相对比较快。

虽然现如今食品圈鼓吹的大潮流更多是天然健康，无论是农产品、坚果还是谷物棒，都在尽力和“人工制造”撇清关系，但“罪恶小零食”，比如冰淇淋、糖果和咸味点心其实也有自己忠实的顾客群。

冬去春来，大地回暖，正是万物复苏的好时机，不少企业都早早的推出了冰淇淋新品。早前，我们报道了伊利的新品巧乐滋““绮炫”冰淇淋和蒙牛的新品俄式奶纯冰淇淋，现在乳企”老三”光明也推出了...

近期，汇源果汁召开了发布会，推出鲜果原汁、新柑等多种新品。这次活动也表示汇源果汁将凭借着新品上市，全面打开针对于中国新兴消费者和中产阶级的消费市场。今年，饮料市场将走向健康化、高端...

趋势就像暴风雨，根据雷达屏幕和距离，就很容易预测。零售业的预测也是如此--诸如消费者越来越多地使用移动设备来购物，偏好个性化的购物体验等偏好，可以轻松地进行预测，并加以准备。2017零售...

跌宕起伏的2016年过去后完成了它的历史使命。面对新的一年，食品饮料企业行业又将会迎来怎样的挑战，下面小编就简单地来与大家交流一下。

在去年的G20峰会上，俄罗斯总统普京先生给习近平主席带了一箱俄罗斯产冰激凌作为礼物，一是作为国礼表达友好，二是借机推广俄罗斯产的冰淇淋。那么俄罗斯产的冰淇淋与常见的冰淇淋有哪些不同之处...

改革开放以来，我国国民经济高速增长，居民收入水平和消费水平有了很大提高。在消费升级过程中，能改善食物味道、提高饮食质量的调味品也获得了快速发展。当前我国调味品行业现状及2017年我国调...

方便面是2016年食品行业被人们所“津津乐道”的话题。诸多人们觉得方便面行业将会一蹶不振，然而事实真的如此吗？今天小编就与大家一起来了解一下方便面的三点发展趋势。

闲来无事，聚一帮好友七嘴八舌讨论休闲食品在2017年可能的发展趋势。其间掺杂个人观点，难免有不当之处，现整理如下，仅供广大食品同行参考。