新品不仅“高颜值”，而且“超好喝”，在口感与成色上与其他乳酸菌饮料也大有不同，产品本身为乳白色，相比市场上传统的褐色乳酸菌，口感更加细腻、顺滑。在保留了每日活菌系列产品原有优势的基...

你能想象所有的食物都人格化了吗？英国电视台 Channel 4 为了给最新播出的美食真人秀节目 The Great British Bake Off 造势，出了一个蜜汁搞怪的宣传视频，将所有的烘焙食物都变成行走的表情包....

近两年来常，中国的乳酸菌饮料市场增长迅速，已成为乳制品行业增长最快的一个品类。而且乳酸菌及发酵乳制品是日常生活中人们所喜爱的饮品，不仅因为其滋味独特、酸甜适中，更因为其具有极好的保...

近日，光明乳业新推了一款酸奶产品，名为“唤悦”风味发酵乳。这款产品共有原味、香草籽、多莓浆果、芝士芒果等4种口味，目前已经在线上出售，价格为11~12元/盒/110g，销售时多为8杯连装，售价8...

奶酪是具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品由10公斤牛奶浓缩而成，营养价值远高于牛奶和酸奶。奶酪发酵成熟通常需要花费两年时间，对包装和储存条件要求较高。澳大利亚奶酪产值每年达27亿...

乳酸菌及发酵乳制品是日常生活中人们所喜爱的饮品，不仅因为其滋味独特、酸甜适中，更因为其具有极好的保健功能。在越来越注重健康生活方式的今天，“多喝乳酸菌有益身体健康”也越来越深入人心...

近年来，中国酸奶市场一直处于增长的状态，相比较于其他饮料类的疲态，酸奶市场的潜力依然巨大，面对着人们对健康程度的越来越重视，酸奶在保持人们美味口感的同时，还能保留牛奶的全部营养成份...

经常下厨房的人对于泡打粉并不陌生，泡打粉和酵母一样都是发酵面粉用的,但和酵母又不太一样，今天，小编就向大家介绍介绍泡打粉，以及它与酵母的区别吧！

据悉日本星巴克开发最新发酵技术，用咖啡渣养牛、产牛奶。日本星巴克近日与隐型眼镜公司Menicon合作，成功开发最新的乳酸发酵技术，让咖啡渣能够转化为乳牛饲料。其产出的牛乳品质极佳，进而成为...

近年来，中国酸奶市场的增长率领跑全球，每年都保持着两位数的增长，尤其是常温酸奶的流行之后，增速更是惊人。相比于其他的饮料，酸奶似乎更符合人们对健康的追求，同时酸奶的多种口味也能满足...